Koláč so šunkou a syrom

Ak máte radi výdatné domáce koláče, odporúčam vám ošetriť svoju domácnosť lahodným koláčom z lístkového cesta s náplňou. Slimák so šunkou a syrom vždy láka k stolu. Ukázalo sa, že koláč je jemný, má chrumkavú kôrku, ktorá je neuveriteľne chutná, iba sa topí v ústach a priťahuje predovšetkým svojím pôvodným tvarom. Najúžasnejšia je aróma, ktorú nemožno vyjadriť slovami. Tenké cesto a veľa jemnej príjemnej náplne. Všeobecne chutné, jednoduché a rýchle! Skúste to urobiť - a prekvapte svojich príbuzných svojimi kulinárskymi schopnosťami.

zloženie:

• šunka - 150 gramov;
• syr - 100 gramov;
• vajce - 1 kus;
• sezamové semená - 1 čajová lyžička;
• lístkové cesto (droždie) - 400 gramov.

Koláč so šunkou a syrom. Krok za krokom recept

1. Na hrubý strúhadlo trú syr.
2. Šunka (podľa receptu) sa trie aj na hrubom strúhadle.
3. Na prípravu koláča „Slimák“ použijeme hotové cesto z dafinového cesta (ale môžete použiť aj cesto bez kvasníc). Trochu posypeme múkou a pomocou valčeka ju previníme do pravouhlej vrstvy (hrúbka 2 - 3 mm).
4. Hotové valcované cesto nakrájajte na štyri prúžky (hrúbka jedného prúžku sú štyri prsty).
5. Uprostred každého prúžku položte pripravenú šunku.
6. Potom šunku posypte strúhaným syrom.
7. Okraje prúžkov s vyplňovacou jamkou dobre zovrú. Výsledkom je, že dostanete štyri dlhé tenké bičíky (klobásy).
8. Pekáč zakryte pergamenovým papierom a namažte olejom.
9. Prvý turniket je položený na mazacom pergamene vo forme hustej špirály (šev by mal byť odspodu).
10. Ďalej položíme ďalší zväzok, trochu ho pripevníme prvým a položíme ho okolo prvého zväzku. Takto vytvárame suspenzný koláč. Podrobnejšie o tom, ako správne vytvoriť koláč v tvare slimáka, si môžete pozrieť môj videorekordér.
11. Pridajte do žĺtok trochu vody a miešajte vidličkou, až kým nebude hladká.
12. So šľahaným žĺtkom vyplňte plniaci koláč (urobím to silikónovou kefou).
13. Veľkoryso posypte sezamovými semienkami.
14. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
15. Pečíme syrový koláč pri teplote 180 stupňov v peci 25-30 minút.
16. Pečený koláč vyberieme z rúry a vyberieme pergamen.

Vzdušný, jemný a veľmi chutný koláč: v teplej aj studenej podobe. Slimák je však obzvlášť chutný, keď sa syr stále rozťahuje. Kúsok takého pečenia sa len roztopí v ústach. Pri príprave koláča podľa tohto receptu môžete použiť akúkoľvek inú náplň: kapusta, mleté ​​mäso alebo bobule. A vďaka mojej podrobnej receptúre sa všetko ukáže super! „Milujem variť“ vám praje chutné domáce koláče: varte s nami - všetko je tu neuveriteľne chutné. Vráťte sa často: Stále mám pre vás veľa zaujímavých receptov na video.