Kapusta s paprikou na zimu

Jo, a ja milujem nakladané kapusta, a to najmä v zime. Varené zemiaky, vyprážané kotlety, na zimu otvorili nádobu nakladanej kapusty s bulharským korením a vychutnajte si úžasnú a harmonickú chuť. Je veľmi ľahké pripraviť kapustu so zeleným korením na zimu, celý proces vám nebude trvať veľa času a úsilia.

zloženie:

• kapusta - 1 kilogram;
• sladká paprika - 1 kilogram;
• cibuľa - 1-2 kusy;
• soľ - 1,5 - 2 polievkové lyžice.

Vyplniť:

na 1 liter vody:

• ocot 9% - 500 milimetrov;
• cukor - 300 gramov;
• rasca alebo kopru.

Kapusta s paprikou na zimu. Krok za krokom

1. Semená a šupky vylúpame vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom sa ihneď ochladia studenou vodou.
2. Keď paprika vychladne, nakrájajte ju na malé kúsky.
3. Nakrájajte kapustu tak, ako chcete.
4. Olúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky.
5. Zmiešajte všetku zeleninu a soľ.
6. Pripravte si marinádu, uvarte a nalejte plechovky 1/4 do horúcej marinády. Potom dajte zeleninovú zmes do pohárov tak, aby ich náplň kryla zhora. Poháre zakryte viečkami a dajte ich do hrnca s horúcou vodou, na spodnej strane ktorej je vreckovka.
7. Nádoby sterilizujte s objemom 0,5 litra po dobu 15 minút, 1 liter po dobu 20 minút a potom zrolujte.

Kapusta so zeleným korením na zimu dopadá chrumkavá, šťavnatá, veľmi bohatá a voňavá! A tieto farebné poháre môžete uložiť pri izbovej teplote. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať papriku s chilli a cesnakom na zimu a papriku v paradajkovej paste na zimu.