Jemný francúzsky šalát

Veľmi šťavnatý a jemný francúzsky šalát je dôležitý pre každú sezónu a je schopný osviežiť a spestriť denné menu. Šalát s jablkami a mrkvou podľa tohto receptu sa ukázal byť veľmi krásny - taký predjedlo ozdobí sviatočný stôl. Originálna kombinácia výrobkov je v dokonalej harmónii: odhaľujú a zdôrazňujú vzájomnú chuť. Špeciálna prepracovanosť je charakteristickým znakom francúzskeho šalátu.

zloženie:

• veľká surová mrkva;
• dve stredne veľké jablká kyslých odrôd;
• 3 kuracie vajcia;
• 100 - 150 g syra;
• 50 gramov kyslej smotany;
• 50 gramov majonézy;
• jedna cibuľová hlava;
• sezamové semienka - na dekoráciu;
• soľ podľa chuti.

Jemný francúzsky šalát. Krok za krokom recept

1. Majonézu zmiešajte s kyslou smotanou (v rovnakých pomeroch podľa receptu), preneste ju do kulinárskeho vaku (možno ho nahradiť bežným vreckom, odrezať špičku).
2. Rada. Na prípravu šalátov je lepšie používať domácu majonézu: recepty na jej prípravu nájdete na našej stránke „Veľmi chutné“.
3. Výrobky pripravte tak, že ich umiestnite do samostatných misiek.
4. Ošúpajte mrkvu, umyte ju a potrite hrubým strúhaním.
5. Moje jablká, odstráňte jadro zo semien, tiež trieť na hrubom strúhadle.
6. Cibule sú olúpané, jemne nasekané. V prípade potreby je možné cibuľu nahradiť cesnakom.
7. Kuracie vajcia varte najmenej 10 minút v slanej vode (malo by byť tvrdo uvarené), chladné, bez škrupiny. Trieť sa na hrubom strúhadle.
8. Na veľký strúhadlo nastrúhajte tvrdý syr (podľa receptu).
9. Ja zbieram šalát v pohári, po častiach. Môžete to však urobiť v jednej šalátovej miske. Rozložíme sa vo vrstvách.
10. Prvou vrstvou sú cibule.
11. Na tom - polovica strúhanej mrkvy.
12. Nalejte omáčku z vrecka.
13. Potom naň položte jablko - polovicu syra. Nalejte omáčku.
14. Ďalšou vrstvou je nastrúhané vajíčko (polovica normy), trochu soli (podľa chuti).
15. Nalejte omáčku, rozotrite zvyšnú mrkvu. Na mrkvu - ďalšia vrstva vajec a syra. Omáčku opäť zalejte.
16. Pre krásu posypte šalátom sezamovými semienkami.

Je zaujímavé, že prísady v šaláte sa môžu meniť zakaždým, keď získajú novú chuť. Cibuľa môže byť nahradená zelenou alebo použiť nakladanú cibuľu, tvrdý syr - so smotanovým syrom (chuť jedla bude jemnejšia). Šalát môžete posypať nie sezamovými semienkami, ale vlašskými orechmi alebo píniovými orieškami. Obyčajná mrkva sa môže nahradiť kórejskou - chuť sa stane pikantnejšou. Vyskúšajte, experimentujte - a vychutnajte si chuť. Naše stránky „Veľmi chutné“ vám vždy pomôžu s novými receptami.