Jednoduchý recept na paradajky adjika na zimu

To už nie je ani adjika, ale pikantná paradajková a baklažánová omáčka prispôsobená našej kuchyni. Pretože abcházsky adjika je veľmi ostrý a jesť ho môžu iba veľkí milenci. Táto adjika sa však zdá byť veľmi chutná!

zloženie:

• Paradajky - 1,5 kilogramu;
• Baklažán - 1 kilogram;
• cesnak - 300 gramov;
• Bulharský korenie - 1 kilogram;
• feferónka - 3 kusy;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• ocot 9% - 100 mililitrov;
• soľ podľa chuti;
• korenia.

Krok za krokom recept na paradajky adjika na zimu

1. Ak chcete pripraviť všetku zeleninu baklažánu, ošúpať a nakrájať, nakrájajte semená a nakrájajte ľubovoľne, nakrájajte paradajky odstránením jadra, olúpaním cesnaku a rozdelením na zuby.
2. Potom všetku zeleninu dvakrát otočte v mlynčeku na mäso. Vložte zeleninu do smaltovanej panvice, pridajte rastlinný olej a zapaľujte.
3. Od varu varte 40 - 50 minút.
4. Na konci varenia pridajte ocot a soľ.
5. Usporiadajte horúce na sterilizované poháre a okamžite zrolovať!

Toto je naozaj ľahký recept na adjiku, ale napriek tomu sa ukáže, že je to super! A hlavne jej na chlieb a trochu polievky!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!