Jednoduché a chutné jednoduché jedlo

Ak potrebujete pripraviť bufetový stôl: napríklad pre firemné akcie v práci - navrhujem variť jednoduché a chutné občerstvenie. Koláčiky pripravujeme z listového pečiva - je chrumkavé, veľmi ľahké a jemné. A môžete ho naplniť ľubovoľnou náplňou: napríklad voňavé šťavnaté huby, ktoré sú obklopené jemnou kyslou smotanou. Príjemná aromatická chuť studených predjedál na slávnostnom stole dodáva cesnak.

zloženie:

• šampiňóny - 175 gramov;
• lístkové cesto, bez droždia (mrazené) - 175 gramov;
• maslo - 25 gramov;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• cibuľa - 0,5 kusov;
• soľ - štipka;
• cesnak - 1 strúčik;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• vajce - na mazanie.

Jednoduché a chutné občerstvenie. Krok za krokom recept

1. Ak používate zakúpené mrazené cesto, musíte ho rozmraziť: alebo ho varíte sami. Recept na výrobu lístkového cesta nájdete na našej webovej stránke.
2. Huby šampiňóny by sa mali dobre umyť. Ak sú huby mierne prezreté, musíte z klobúka odstrániť vrchnú pokožku a ošúpať ju pod klobúk. Nakrájajte huby na veľké kúsky.
3. Rada. Je lepšie zvoliť šampiňóny bielej farby, strednej veľkosti, pevné a elastické na dotyk - jedná sa o čerstvo nakrájané huby, ktoré sú vhodné na varenie. Takéto huby sa môžu jesť aj surové.
4. Rozmrazené cesto, na prípravu studeného desiatu na slávnostnom stole, ho musíte prevrátiť do vrstvy s hrúbkou až päť milimetrov. A rezané kruhy s priemerom 10 centimetrov. Zo stanoveného množstva hotového cesta sa získajú 4 kruhy.
5. Naše kruhy z lístkového cesta sme rozprestierali na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom v malej vzdialenosti od seba.
6. Pri tvaroch, ktorých priemer je menší (napríklad päť centimetrov), vytvárame v polotovaroch výrez pre studené občerstvenie na slávnostnom stole - ale nie otvor.
7. Mierne namažte okraje veľkého kruhu miešaným vajíčkom a pošlite ho do dobre zahriatej rúry (200 - 220 stupňov) na 15 minút.
8. Polovica cibule sa olúpa a jemne naseká na kocky.
9. Do predhriatej panvy nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte lyžicu masla a cibuľu posuňte na opekanie.
10. Keď cibuľa dosiahne stav „priehľadnosti“, položte naň huby.
11. Do našej náplne z lístkového cesta jemne pridajte soľ. Dochutíme čiernym mletým korením.
12. Pridajte jemne nasekaný strúčik cesnaku.
13. Keď huby začnú smažiť, pridáme do náplne kyslou smotanu. Zmiešajte všetko a trochu duste.
14. Hotové pečené kruhy je potrebné vybrať z rúry a vychladnúť.
15. Prstami zatlačte do vnútorného kruhu a vytvorte dosku.
16. Hotový pohárik musí byť vyplnený hubovou náplňou.
17. Pred podávaním môžete ozdobiť jednoduché občerstvenie z lístkového pečiva jemne nasekanou cibuľou. Podávame je možné chladiť.

Ako náplň je vhodný akýkoľvek šalát: napríklad z krabích tyčiniek alebo Oliviera, ako aj syrová náplň.

Tieto desiatu sú ideálne pre stoly formou bufetu. Sú vhodné na vyzdvihnutie, sú krásne a porciované a okrem toho môžu mať vďaka náplni rôzne chute. Na webe uvidíte omnoho viac nápadov na prípravu občerstvenia: príďte a varte s nami!