Jam z pomarančových šupiek "kučery"
01-01-2019
Jednoduché jedlo
Jam z pomarančových šupiek „Kučery“ je chutné a cenovo dostupné ošetrenie! A aké je krásne, pomarančové kôry vo forme kučeraviek nikoho nenechajú ľahostajným. Vyzerajú tak atraktívne, že vás jednoducho priťahujú, aby ste ich vyskúšali. Nikto nebude okamžite hádať, že ide o pomarančový džem.
zloženie:
- Pomaranče - 3 kusy;
- voda - 300 mililitrov;
- cukor - 300 gramov;
- citrónová šťava - 50 gramov.
Krok za krokom recept na pomarančovú šupku „Kučery“
- Pomaranče dobre umyte a nalejte vriacou vodou. Narežte pozdĺžne na 4 časti, potom každú na polovicu.
- Odstráňte dužinu a oddeľte šupku znova na polovicu. Mali by ste dostať celkom tenké pruhy.
- Výsledné prúžky vložte do misky a naplňte vodou, nechajte ich nasiaknuť 3 dni. Musíte však vymeniť vodu dvakrát za deň.
- Potom z každého prúžku odstráňte bielu časť z vnútornej strany šupky. Každý prúžok, stočený do špirály a navlečený na nite ako korálky.
- Potom je potrebné výsledné špirály 3-4 krát rozvetviť po dobu 10-15 minút, vždy naliať vodu a prúžky kôry prchať studenou vodou.
- Pripravte sirup z vody a cukru, vložte tam korálky, privarte k varu, pridajte citrónovú šťavu, nechajte ju dusiť 20-30 minút. Potom ju vypnite a nechajte guľôčky vychladnúť.
- Keď uviaznutie vychladne, vyberte guľôčky a nite. Cievky vložte do pohárov a nalejte do sirupu.
- Zaseknutý papier uchovávajte v chladničke.
Áno, pomarančová kôra nie je ľahké vyrobiť, ale stojí za to. Takéto majstrovské dielo dezertov z pomarančovej kôry nenechá nikoho ľahostajným.
Vynikajúce pre vás prípravy a chuť k jedlu!