Gruzínsky baklažán s orechmi

Docela originálna príprava na zimný baklažán s orechmi v gruzínčine. Podávanie takéhoto jedla na stole neurčuje okamžite, z čoho pozostáva, naozaj vyzerá ako mäso. A v sýtosti, a nie k nemu horší. Zdieľam s vami nový zaujímavý recept grilovaného baklažánu z baklažánu v gruzínčine

zloženie:

• Malý baklažán - 1 - 2 kilogramy;
• cibuľa - 2 hlavy;
• petržlen - 2 zväzky;
• koriandr - partia, môžete použiť semená koriandra (1 čajová lyžička);
• feferónka - 1 - 2 kusy;
• cesnak - 1 hlava;
• paradajky - 4 kusy;
• vlašské orechy -10-15 kusov;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• soľ.

Gruzínsky baklažán baklažán krok za krokom recept

1. Poviem vám podrobne, ako uvariť baklažán s orechmi, najskôr musíte nakrájať chvosty baklažánu, aby ste ich rozrezali, ale nie na koniec, aby ste sa nerozpadli.
2. Baklažán posypeme soľou a necháme pôsobiť 1 hodinu, aby sa z nich odstránila horkosť.
3. Potom opláchnite studenou tečúcou vodou a stlačte.
4. Pripravte mleté ​​mäso: zeleninu, cibuľu, papriku, cesnak, paradajky, orechy - to všetko spolu, prejdite mlynčekom na mäso a pridajte trochu soli.
5. Začnite baklažán s mletým mäsom a položte ho do stredu rezu.
6. Nalejte rastlinný olej na panvicu s hlbokým alebo hlbokým vyprážaním a baklažány opatrne opečte na oboch stranách, potom ich nalejte do pohára s vodou. Varte na miernom ohni 30-40 minút.
7. Dusený baklažán pevne vložte do pohára, do ktorého pridajte tekutinu a olej na vyprážanie.
8.  a sterilizujte: poháre s objemom 0,5 l - 15 minút od okamihu varu, 1 liter - 20 minút.
9. Po sterilizácii sa plechovky pred ochladením okamžite zvinú a zabalia.

Podávajte posypaný plnený baklažán s koriandrom. Ukazuje sa, že je to veľmi interné zeleninové občerstvenie, ktoré môže hostí nakŕmiť a prekvapiť.

Bon chuť!