Gruzínsky baklažán s orechmi

mydomen.com

Gruzínsky baklažán s orechmi

Docela originálna príprava na zimný baklažán s orechmi v gruzínčine. Podávanie takéhoto jedla na stole neurčuje okamžite, z čoho pozostáva, naozaj vyzerá ako mäso. A v sýtosti, a nie k nemu horší. Zdieľam s vami nový zaujímavý recept grilovaného baklažánu z baklažánu v gruzínčine

zloženie:

  • Malý baklažán - 1 - 2 kilogramy;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • petržlen - 2 zväzky;
  • koriandr - partia, môžete použiť semená koriandra (1 čajová lyžička);
  • feferónka - 1 - 2 kusy;
  • cesnak - 1 hlava;
  • paradajky - 4 kusy;
  • vlašské orechy -10-15 kusov;
  • rastlinný olej - 1 šálka;
  • soľ.

Gruzínsky baklažán baklažán krok za krokom recept

  1. Poviem vám podrobne, ako uvariť baklažán s orechmi, najskôr musíte nakrájať chvosty baklažánu, aby ste ich rozrezali, ale nie na koniec, aby ste sa nerozpadli.
  2. Baklažán posypeme soľou a necháme pôsobiť 1 hodinu, aby sa z nich odstránila horkosť.
  3. Potom opláchnite studenou tečúcou vodou a stlačte.
  4. Pripravte mleté ​​mäso: zeleninu, cibuľu, papriku, cesnak, paradajky, orechy - to všetko spolu, prejdite mlynčekom na mäso a pridajte trochu soli.
  5. Začnite baklažán s mletým mäsom a položte ho do stredu rezu.
  6. Nalejte rastlinný olej na panvicu s hlbokým alebo hlbokým vyprážaním a baklažány opatrne opečte na oboch stranách, potom ich nalejte do pohára s vodou. Varte na miernom ohni 30-40 minút.
  7. Dusený baklažán pevne vložte do pohára, do ktorého pridajte tekutinu a olej na vyprážanie.
  8.  a sterilizujte: poháre s objemom 0,5 l - 15 minút od okamihu varu, 1 liter - 20 minút.
  9. Po sterilizácii sa plechovky pred ochladením okamžite zvinú a zabalia.

Podávajte posypaný plnený baklažán s koriandrom. Ukazuje sa, že je to veľmi interné zeleninové občerstvenie, ktoré môže hostí nakŕmiť a prekvapiť.

Bon chuť!

Pridať komentár