Funky z listového koláče so zeleninou

Tortilly s bylinkami si môžete rýchlo pripraviť: recept je veľmi zábavný a okamžitý. Koláče sú preto tenké a nafúknuté, navyše sa môžu variť na suchej panvici alebo vyprážané v oleji: dnes s vami tieto metódy zdieľam a vy si už vyberiete, ktorý z nich je vám bližší. Výroba koláčov s greenyami zaberie veľmi málo času a prísady pre nich sú najdostupnejšie. Vaša rodina bude mať také jedlo rád: koláče sa môžu jesť s polievkou alebo len s čajom - ich chuť je jednoducho úžasná. Mimochodom, také chutné koláče z lístkového cesta s greenymi sú v strave niekoľkých národností a zásady prípravy sú veľmi podobné.

zloženie:

• pšeničná múka - 200 gramov;
• horúca voda - 140 mililitrov;
• soľ - 0,25 čajovej lyžičky;
• greeny - 1 zväzok;
• rastlinný olej - 50 mililitrov.

Tortilly s greeny na panvici. Krok za krokom recept

1. Domáce tortilly s greeny sa rýchlo varia: začnite s cestom variť. Do preosiatej múky pridajte všetku horúcu vodu naraz, takmer vriacu vodu.
2. Miešajte rýchlo lyžicou alebo špachtľou. Akonáhle sa cesto zhromaždilo v guli, pokračujte v hnetení mäkkého cesta na stole. Uvedomte si, že do vody nepridávam soľ, bude kompenzovaná plnením. Ak je to však žiaduce, soľ sa môže rozpustiť vo vode a potom pridať do cesta.
3. Cesto premiešajte na homogénnu konzistenciu: malo by byť mäkké a elastické, stále teplé.
4. Hotové cesto teraz zabalíme do fólie alebo do vrecka na jedlo, vyberieme ho v chlade: asi 20 minút.
5. Medzitým na plnenie jemne nasekajte zeleň: zelenú cibuľu a trochu kôpru. Teraz soľ, veci, mix - a ste hotoví.
6. Ďalší bod: greeny by mali byť mäkké, tvrdé stonky musia byť odstránené a tiež tvrdé časti, inak by sa koláče mohli pri formovaní zlomiť. Mimochodom, môžete naliať na hrubé greeny s vriacou vodou.
7. Cesto sa ochladilo a rozdelilo ho na šesť guličiek. Plátky chleba v múke.
8. Každú guľu rozvaľkáme veľmi, veľmi tenko, pri valcovaní pridáme múku, aby sa cesto nelepilo na stôl a valček.
9. Potom odstráňte prebytočnú múku z povrchu cesta. A celý povrch začneme mazať olejom.
10. Rozložili sme lyžicu náplne, rovnomerne rozložíme.
11. Zabalíme sa do role a vytlačíme prebytočný vzduch. A potom rolku valíme slimákom.
12. Lisovaním rukami pripravíme plochý guľatý koláč. Potom rolujte, ešte tenšie, pomocou valčeka. Robíme to veľmi opatrne, bez ponáhľania.
13. Pripravené koláče smažte dvoma spôsobmi na zlaté škvrny na oboch stranách, asi 1 - 2 minúty na každej strane. Vykurovanie si sami upravte podľa schopností vášho sporáka. Tortilly pečiem s greeny na miernom ohni.
14. Ploché koláče s bylinkami, ktoré boli vyprážané v rastlinnom oleji, určite položte na papierovú utierku: zvyšný olej nasajte. Takéto koláče sú chutné a chrumkavé so vyprážanými vrstvami.
15. A tie koláče, ktoré sa pečú na suchej panvici, sú okamžite naskladané. Sú mäkké, tiež tenké, ale menej mastné. Chuť je úžasná.

Pokúste sa variť dvoma spôsobmi a rozhodnúť sa, ktorý z nich je vám najbližší. Naozaj milujem obe možnosti. Tí, ktorí ich budú variť prvýkrát, určite opíšu recept vo svojej knihe varenia. Varte so mnou na kanále „Food for every Taste“ a na webovej stránke „Very Delicious“: máme čo ponúknuť! Bon chuť k jedlu a pekný deň!