Funky večerný šalát "chutná večera"
Ak chcete ochutnať a uspokojiť krmivo svojej rodiny, pripravte tento úžasný večerný šalát „Lahodná večera“. Súčasťou takéhoto jedla bude užitočná plnohodnotná večera: vydatná, ale bez zbytočného zaťaženia. A radosť z toho, čo jete, predlžuje váš život! Tak poďme na lahodnú dlhovekosť a varíme tento jednoduchý, originálny šalát so zeleninou, avokádom a ryžou. A mimochodom, taký šalát bude perfektným doplnkom nielen k jednoduchej rodinnej večeri, ale aj k slávnostnej večeri! Určite sa vám bude páčiť.
zloženie:
- akýkoľvek šalát alebo pekingská kapusta - 100 gramov;
- paradajky - 100 gramov;
- avokádo - 0,5 kusu;
- ryža - 40 - 45 gramov;
- hotové čierne fazule (namiesto červenej fazule, cíceru) - 100 gramov;
- tvrdý syr - 30 - 50 gramov;
- koriander - 4-5 pobočiek;
- nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
- majonéza - 1 čajová lyžička (voliteľné);
- horčica - podľa chuti;
- citrónová šťava - 0,5 čajovej lyžičky (voliteľné);
- soľ, korenie, korenie - voliteľné.
Úžasný večerný šalát „Chutná večera“. Krok za krokom recept
- Ryžu pripravujeme vopred: na tento šalát je lepšie používať dusenú dlhozrnnú ryžu (rôzne druhy basmati, indica). Suchá ryža sa dobre umyje pod tečúcou vodou, až kým sa všetok škrob nevymyje a voda nevyteká.
- Ak to váš čas dovolí, namočte ho do studenej vody na 2 hodiny. Po dekantácii vody a prevarenej ryže ju prevarte vo vriacej vode v pomere 1: 2 (1 diel ryže a 2 diely vody). Počas varenia podľa potreby soľ a dochutenie vodou. Ryžu varte asi 15 minút od okamihu varu na miernom ohni. Pokúste sa, pokiaľ je mäkký - pripravený, ak je tvrdý, potom môžete pridať trochu vody (50 - 60 ml) a variť asi 5 minút.
- Hotovú ryžu umývame teplou prevarenou vodou a nechajte ju úplne vychladnúť.
- Čierne fazule sa môžu variť aj vopred alebo v konzervách. Môžete ich tiež nahradiť červenými fazuľami (počas varenia sa nevarí a je vhodnejšia na šaláty ako na biele) alebo cíceru.
- Ak používate surové strukoviny, musia sa pred varením namočiť v studenej vode, najmenej 3-4 hodiny (pokiaľ možno v noci). Po vypustení vody sa fazuľa umyje a varí vo vode bez soli. Soľ sa pridáva 5 až 10 minút pred vypnutím kachlí.
- Umyté a sušené listy hlávkového šalátu (Pekingská kapusta) sa nakrájajú na malé kocky asi 2 x 2 centimetre. Vložte misku.
- Paradajky nakrájame na rovnaké malé kúsky a pošleme ich na listy šalátu.
- Misku dopĺňame prevarenou ryžou, strukovinami, nasekanou koriandrom. Presné množstvo ryže a fazule môžete upraviť podľa vášho želania. Tiež som sa pokúsil nahradiť koriandr petržlenom - táto voľba sa mi páčila.
- Bez olúpania avokáda urobíme rezy rezky nožom v tvare štvorcov a lyžičkou tieto štvorčeky oddelíme od kože. Ak podávate šalát po chvíli, avokádo môže byť mierne posypané citrónovou šťavou, aby dužina nestmavla.
- Varenie: jogurt, majonéza, horčica (hlavne 0,5 čajovej lyžičky), soľ, dochutíme korením a dobre premiešame. Na tento šalát môžete použiť ako domácu majonézu kúpenú, tak aj veľmi chutnú. Jeho jednoduchý recept si môžete prečítať na našej webovej stránke „Milujem varenie“. Ak ste proti majonéze, môžete ju úplne vylúčiť z tohto šalátu so zeleninou a ryžou. Iba v tomto prípade užite trochu jogurtu alebo nahraďte kyslou smotanou.
- Šalát s omáčkou, premiešajte, ochutte av prípade potreby pridajte soľ, ochutte korením.
- Šalát rozložíme na servírovací tanier a posypeme strúhaným tvrdým syrom. Môžete použiť akýkoľvek syr: Snažil som sa variť s údeným suluguni (pigtail syr) - páčilo sa mi to viac ako pri bežných tvrdých.
Večerný šalát "Lahodná večera" je pripravený! Toto je skutočne úžasné jedlo: šťavnatá zelenina, jemná avokáda, výdatná ryža a fazuľa - perfektná kombinácia! Môže sa podávať studená aj teplá. Pripravte ryžu a fazuľa vopred (varím s očakávaním 2 až 3 dni, držte ich v chladničke): a veľmi ľahko a rýchlo, doslova za pár minút, môžete uvariť večeru pre celú rodinu! Buďte s nami na téme „Milujem variť“ - stále máme veľa chutných, zdravých, jednoduchých a rýchlych pokrmov, ktoré sa všetkým budú páčiť! Bon chuť!