Funky turecký zemiakový šalát

Chcem sa podeliť o recept na funky turecký zemiakový šalát, ktorý sa ľahko a rýchlo pripraví. Veľmi originálny a chutný šalát a kombinácia všetkých prísad a korenín dáva jednoducho čarovnú arómu. Toto je skvelé jedlo pre rodinnú večeru: moja rodina jej to s veľkým potešením.

zloženie:

• 5 - 6 kusov stredne veľkých zemiakov;
• 3-4 vajcia;
• 1 modrý luk;
• 3 kusy zelenej cibule;
• 1 červená paprika (paprika);
• šťava z 1 citróna;
• petržlen;
• kôpor;
• koriander;
• olivový olej na zálievku šalátov;
• soľ podľa chuti;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• 250 až 300 mililitrov bujónu.

Funky turecký zemiakový šalát. Krok za krokom recept

1. Najprv musíme pripraviť zemiaky. Umyte surové zemiaky a povarte ich kožu, nechajte čas vychladnúť. Zemiaky varte asi dvadsať minút: nemalo by sa tráviť.
2. Ošúpané zemiaky ošúpeme a nakrájame na malú kocku. Nasekané zemiaky preneste do samostatnej misky a nalejte teplý vývar: asi tri minúty.
3. Môžete použiť už pripravený vývar alebo si ho pripraviť sami.
4. Na varenie mäsového vývaru môžete použiť akékoľvek mäso (kuracie, hovädzie, bravčové) alebo nielen mäso, ale aj kosť. Dajte vodu na panvicu na oheň, vložte mäso a privarte.
5. Počas prípravy mäsa môžete pridávať rôzne koreniny: soľ, čierne alebo červené mleté ​​korenie, cibuľu, cesnak, petržlen, bobkový list, koriander, rozmarín a rascu. Pridajte korenie podľa vašich preferencií vkusu.
6. V závislosti od druhu mäsa bude vývar variť rôzne množstvo času. Najrýchlejší spôsob výroby kuracieho vývaru.
7. Pripravený bujón musí byť filtrovaný a ďalej spotrebovaný podľa plánu.
8. Pre náš šalát budú potrebné varené vajcia: je potrebné ich uvariť, nechať vychladnúť a ošúpať.
9. Olúpeme modrú cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky: nožom alebo mriežkou na špeciálnom strúhadle.
10. Je lepšie používať modrú cibuľu: jej chuť je jemnejšia a jemnejšia.
11. Po uplynutí troch minút sme zemiaky opatrne vybrali z vývaru a premiestnili do samostatnej misky. Posuniem zemiaky lyžičkou: ak sa so zemiakmi dostane malý vývar, potom je to v poriadku - bude to ako šalátový dresing.
12. Do zemiakovej misky pridajte nakrájanú cibuľu.
13. Pripravte si červené korenie: musíte ho olúpať a nakrájať na malé kocky. Ak máte radi korenie, môžete nakrájať ďalšiu. Pridajte nakrájanú papriku na cibuľu a zemiaky.
14. Ďalej je potrebné nakrájať zelenú cibuľu na tenké krúžky (použite bielu aj zelenú časť) a odošlite ju do zvyšku nasekaných surovín.
15. Pripravte si greeny. Petrželku, kôpr a koriandr dôkladne opláchnite, odrežte nepotrebné špičky a nakrájajte na kocky strednej veľkosti: nemusíte ich jemne nasekať.
16. Koriandr má zvláštnu chuť a vôňu, ak sa vám nepáči, môže nahradiť petržlen alebo kopr.
17. Nasekanú zeleninu posypte ďalšou nasekanou zeleninou.
18. Poďme na šalátový dresing. Najprv musíte vytlačiť šťavu z polovice citróna, naliať olivový olej, pridať čiernu mletú papriku a soľ podľa chuti a všetko dôkladne premiešať.
19. Ak chcete, môžete pridať čerstvé alebo sušené chilli a ovčie syry.
20. Po zmiešaní šalátu je potrebné vyskúšať ho a podľa zamerania chuti pridať citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a čierne korenie.
21. Šalát nechám na chvíľu, aby bol dobre namočený.
22. Varené vajcia nakrájajte na stredne veľké kocky a položte na šalát.

Náš funky turecký zemiakový šalát je pripravený: poteší vašu rodinu nielen svojím svetlým vzhľadom, ale aj veľmi originálnou chuťou. Šalát je charakteristický tým, že sa môže jesť v studenej aj v teplom stave: pred podávaním sa trochu zohrievam v mikrovlnnej rúre. Na stránke „Rád varím“ nájdete veľa zaujímavých šalátových receptov. Bon chuť k jedlu.