Funky baklažánová frita

Milovníci baklažánu ocenia úžasné fritáty s baklažánom. Milujem variť tetovanie frit pre seba a svoju rodinu. Vďaka rôznym plnivám je jedlo chutné novým spôsobom. Nápad prišiel v sezóne zeleniny pripraviť ju z tých modrých. Takáto zeleninová omeleta bude vynikajúcim riešením pre rodinné raňajky alebo večere. Všetko je pripravené veľmi jednoducho, a čo je najdôležitejšie, je tiež veľmi chutné. Chuť baklažánu v tejto miske sa otvorí úplne novým spôsobom. Jemná a svieža textúra kastrolu sa rozpustí v ústach. Zapíšte si recept a začnite!

zloženie:

• baklažán - 5 kusov (približne 850 gramov);
• kuracie vajcia - 5 kusov;
• kravské mlieko - 50 mililitrov;
• akýkoľvek tvrdý syr (napríklad ruský) - 100 gramov;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 4 strúčiky;
• jeden zväzok čerstvých bylín;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie podľa chuti.

Úžasné fritáty s baklažánom. Krok za krokom recept

1. Pripravte baklažán. Urobte to tak, že ich umyte a olúpate a strihajú stonky. Potom na doštičku nakrájajte na stredné kúsky. Asi 2 až 2 centimetre.
2. Nakrájajte cibuľu jemne. Jemne nasekáme aj cesnak nožom.
3. Vezmite si panvicu na hlboké vyprážanie a nalejte rastlinný olej. Zapálili sme oheň. Pridajte cibuľu a cesnak. Pravidelne premiešajte špachtľou, smažte asi dve minúty na miernom ohni.
4. Potom pridajte baklažán. Zmiešajte všetko. Zakryte vekom a varte na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
5. Snažte sa miešať baklažán častejšie, aby nespálili. Pretože majú radi rastlinný olej, rýchlo ho absorbujú.
6. Potom podľa potreby odstráňte veko, soľ a korenie. Zamiešame. Aj v tomto bode môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. Potom prikryte a varte ďalšiu minútu. Potom dajte panvicu nabok.
7. Hneď ako sú baklažány vypnuté, začneme plniť. Vezmite to do hlbokej nádoby a do nej vhoďte päť kuracích vajec. Podľa chuti pridajte soľ, korenie alebo korenie. So soľou buďte opatrní, pretože sme už nasolili baklažán a tvrdý syr môže byť mierne slaný. Porazte všetko šľahačkou.
8. Nalejte mlieko na vajcia a nalejte tvrdý syr strúhaný na jemnom strúhadle. Zmiešame všetko.
9. Jemne nasekajte veľa zelených. Môže to byť napríklad petržlen. Pridajte ju k náplni a premiešajte.
10. Potom pridajte baklažány z panvice, nečakajte na vychladnutie. Všetko dôkladne premiešajte.
11. Teraz si musíme zvoliť formu, v ktorej sa budeme piecť. Môžete mať akúkoľvek formu. Na spodok formy ponorte trochu rastlinného oleja a okraje namažte. Nalejte celú omšu. Úroveň pomocou špachtle.
12. Dali sme do rúry predhriatej na 180 stupňov na asi 35 minút.

Vyberieme ju z rúry a necháme trošku vychladnúť. Nakrájajte na porcie a podávajte. Ukazuje sa, že je to veľmi originálne letné jedlo, ktoré chutí ako kastról s hubami. Nechajte svoju rodinu vyskúšať a oceniť jej neuveriteľný vkus. Varte vždy v dobrej nálade a nechajte svoje pokrmy vždy len chutné. Celý tím stránky „Veľmi chutné“ vám praje príjemnú chuť k jedlu!