Dule jam

Skutočne rafinované a aromatické džemy sa získavajú z kdoule. Kuchárske knihy sú bohaté na celý rad receptov na prípravu sladkých prípravkov na zimu z tohto sladkého a kyslého ovocia. Dudinkový džem je najchutnejším zimným receptom s fotkou, pokiaľ ide o mňa - tento! Niektoré ženy v domácnosti pripravujú džem bez pridania vody, zatiaľ čo iné naopak radšej pripravujú kdoule kliny v pripravenom sirupe, zatiaľ čo niekto to uľahčí a uvarí hustý kdoulový džem. Zároveň sa môže líšiť nielen chuť a textúra takéhoto dezertu, ale aj jeho farba. Chcel by som vám ponúknuť jednu z najchutnejších recepty s kdoulovým džemom, čo vás tiež dobije. Džem je krásnej jantárovo-oranžovej farby, plátky si zachovávajú svoj tvar a sirup je hustý a priehľadný. Domáce recept na tento džem je skutočnou pochúťkou pre sladkých zubov a gurmánov!

Ingrediencie pre kdoule jam

Krok za krokom varenie s kdouľovou marmeládou

1. Plody musia byť zrelé, aby bol džem dostatočne voňavý. Dôkladne ich umyte a osušte.
   
2. Ošúpeme kdoule, nakrájame na polovicu, olúpeme semená a nakrájame na malé kúsky. Nevyhadzujte šupku, je to potrebné pre sirup.
   
3. Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Keď vrie, vhoďte doň šupku a varte na miernom ohni 10 minút. Voda vyživuje arómu a farbu ovocia. Potom šupkou oddeľte šupku a pridajte cukor na predpis. Sirup varte 3 minúty.
   
4. Nalejte kdoule s horúcim sirupom. Zamiešame. Dajte kdoule na oheň v sirupe a varte 10 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
   
5. Zostava kdoule znovu na 10 minút. Počítajte čas od okamihu varu. Pohode.
   
6. Po tretíkrát dážď dajte na uvarenie, ale po dobu 20 minút potom, čo môže byť zvinutý do sterilizovaných pohárov. Jam sa nemôže zabaliť a po ochladení odstrániť v komore.

Podávajte hustý a aromatický kdoulový džem s čajom alebo kávou spolu s bielym chlebom alebo rohlíkmi. Bon chuť!