Domáce puff buchty

mydomen.com

Domáce puff buchty

Ponáhľal som sa zdieľať veľmi jednoduchý a chutný recept na pečenie: domáce lístkové pečivo. Sú šialene krehké, s chrumkavou kôrou, pripomínajúce lístkové sladké pečivo. Takéto buchty primerane nahradia kúsok chleba pre prvé jedlá. Naozaj chcem variť domáci chlieb: a taká originálna a jednoduchá verzia formovacieho chleba určite poteší každého - a diverzifikuje menu. Do cesta na takéto buchty si môžete dať rôzne voňavé bylinky: potom domáce buchty budú ešte chutnejšie. Ponúkam najjednoduchší a najrýchlejší recept: varte - a vážim si.

zloženie:

  • BC pšeničná múka - 0,5 kilogramu;
  • teplá voda - 350 mililitrov;
  • suché droždie - 2 čajové lyžičky (bez sklíčka);
  • kamenná soľ - 1 polievková lyžica (bez podložného sklíčka);
  • rastlinný olej (používam slnečnicu) - lyžicu.

Domáce buchty. Krok za krokom recept

  1. Najskôr miesime kvasnicové cesto. Do hlbokej misky (v ktorej budeme cesto miesiť) pridáme tristo päťdesiat mililitrov teplej vody, nalejeme dve čajové lyžičky sušeného droždia a dve čajové lyžičky soli a cukru. Všetko zmiešajte tak, aby sa cukor úplne rozpustil.
  2. Preosiať pšeničnú múku do samostatnej misky: obohatiť ju kyslíkom. Potom po malých dávkach pridajte múku do teplej vody s droždím.
  3. Keď bude nepríjemné hnetenie cesta špachtľou v miske, choďte na pracovnú plochu. K tomu posypte trochou múky na stôl a preneste všetko cesto.
  4. Navlhčite si ruky jednou polievkovou lyžicou rastlinného oleja a začnite dôkladne miesiť, pridajte trochu múky. Pridajte ho v malých dávkach, aby nedošlo k upchatiu cesta a aby nebolo príliš utiahnuté. Hnette, kým sa cesto neprestane lepiť na ruky a nestane sa elastickým.
  5. Potom misku prikryjeme lepiacou fóliou alebo kuchynskou utierkou a na hodinu ju uložíme na teplé miesto.
  6. Po čase vyberáme kysnuté cesto, jemne ho pomačkáme a prenesieme ho na pracovnú plochu.
  7. Rozvaľkajte vrstvu cesta s hrúbkou 0,5 cm (približne). Berieme pohár alebo hrnček, vyrežeme z cesta guľaté tvary.
  8. Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom. Ľahko namažte rastlinným olejom. Kruhy cesta sme rozprestierali vo vzdialenosti dvoch centimetrov od seba. Potom začneme klásť kruhy na seba. Zároveň namažeme každý kruh trochou vody: každá buchta sa skladá zo štyroch kruhov.
  9. Naneste hornú časť housky vodou a posypte sezamovými semienkami. Prikrývame uterákom a necháme ho na stole tridsať minút, aby sa dostali hore.
  10. Predhrejte rúru na 220 ° C a pečte asi 20 minút: do zlatohneda.

Odstráňte hotové lístkové cesto z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť. Podávajte na stôl: budú perfektné pre prvé jedlá. Takéto lístkové pečivo je možné pripraviť pridaním sladu: potom dostanete neuveriteľne voňavé domáce koláče. Ako vidíte, buchty sú pripravené veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo. Varte s láskou a túžbou. Tím stránky „Very Delicious“ vám praje príjemnú chuť k jedlu!

Pridať komentár