Domáce broskyňová marmeláda

mydomen.com

Domáce broskyňová marmeláda

Broskyňová marmeláda - názov samotný nám dáva predzvesť tých najjemnejších a voňavejších dobrôt. Takúto marmeládu môžete dokonca predstaviť svojim priateľom a príbuzným. Verte také chutné pochúťky, ešte to neskúšali. Broskyňová marmeláda je homogénna, priehľadná a ako krásna vyzerá na stole, láka nás k jedlu ďalšiu lyžicu.

zloženie:

  • Broskyňový pyré - 1 kilogram;
  • cukor - 0,7 kilogramu;
  • pektínový prášok - 40 gramov;
  • kyselina citrónová - 2 gramy.

Krok za krokom recept na broskyňovú marmeládu doma

  1. Zrelé broskyne umyte studenou vodou, vysušte, odstráňte stonky a semená.
  2. Pripravené broskyne sa umiestnia do smaltovanej nádrže, na ktorej dno predtým naliať trochu vody, variť 10 minút, kým nebude mäkká.
  3. Horúcu hmotu utrite sitom.
  4. Vložte pyré pyré do umývadla a varte za stáleho miešania, kým sa pôvodný objem nezníži o jednu tretinu.
  5. Pridajte 1/4 cukru, varte 5 minút.
  6. Pridajte pektínový prášok zmiešaný s 200 gramami cukru, premiešajte.
  7. Po rozpustení pridajte zvyšný cukor po častiach bez prerušenia varu a marmeládu varte, kým sa neuvarí.
  8. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú a varte 1-2 minúty.
  9. Horúca marmeláda v suchých sterilizovaných nádobách a stočená.

Marmeládu skladujte na chladnom tmavom mieste.

Podávajte broskyňovú marmeládu so zmrzlinou alebo smotanou. Ale aj na čaj so žemľom bude skvelý.

Chutné prípravy pre vás!

Pridať komentár