Cuketa s mrkvou a paprikou na zimu
Pri príprave na zimu chceme, aby boli nielen chutné, ale aj zdravé. A ako hosteska milujem najjednoduchšie recepty. V skutočnosti stále viac a viac ste presvedčení, že čím menej problémov v recepte je, tým chutnejší sa zdá. Cuketa s mrkvou a paprikou na zimu je presne ten prípravok, ktorý by mal byť v koši každej domácnosti. Úžasne chutné jedlo, odporúčam vám vyskúšať si ho.
zloženie:
- cuketa - 0,5 kilogramu;
- mrkva - 3 kusy;
- paprika - 0,5 kilogramu;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- paradajkový pretlak - 200 ml;
- jablčný ocot - 120 mililitrov;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor - 100 gramov;
- slnečnicový olej - 180 gramov.
Cuketa s mrkvou a paprikou na zimu. Krok za krokom recept
- Cuketu čistíme z kože a semien, nakrájame na kocky ľubovoľnej veľkosti.
- Mrkvu nakrájajte na kocky.
- Lúpať papriku a nasekať ju mixérom. Ak máte radi ostrejšie jedlá, pridajte pálivé korenie.
- Paradajkovú hmotu nalejeme na korenie (môžete použiť hotovú paradajkovú šťavu, paradajkový pretlak môžete zriediť vodou alebo paradajky nakrájať na mäso).
- Dajte hmotu, ktorá sa zmenila na oheň, privarte, povarte soľou, cukrom a nalejte do slnečnicového oleja.
- Dajte cuketu a mrkvu na panvicu s paradajkovou a korenovou náplňou a všetko varte na miernom ohni 35-40 minút, pridajte jemne nasekaný cesnak 5 minút pred varením.
- Teplú predjedlo cukety, papriky a mrkvy rozotrieme spolu s omáčkou do sterilizovaných pohárov a pevne zaklopíme vekom.
Cuketu s mrkvou a paprikou na zimu je možné skladovať pri izbovej teplote. Myslím, že aj po prečítaní receptu ste presvedčení o jeho jednoduchosti a užitočnosti. Zostáva jediná vec, ako pripraviť pohár tohto vitamínového zázraku pre seba. „Milujem variť“ vám praje chutné prípravy. A nezabudnite skúsiť variť cuketu s mrkvou na zimu a nakladanú cuketu s mrkvou, cibuľou a cesnakom.