Čínske lístkové koláče s mäsom

Dnes spolu s „Milujem varenie“ navrhujem variť čínske oblátky s mäsom, ktoré osloví všetkých. Predtým sa toto jedlo volalo lenivé knedle: koniec koncov chutí presne ako bežné knedle. Líši sa iba rýchlosťou a ľahkosťou prípravy. Koláče sú dosť šťavnaté. Môžu sa jesť teplé i studené. Pre väčšiu intenzitu chuti je možné podávať s kyslou smotanou.

zloženie:

• 330 gramov múky;
• 250 gramov teplej vody;
• 300 gramov mletého hovädzieho mäsa (ak je to potrebné, môžete si vziať akékoľvek iné mleté ​​mäso);
• 1 lyžička sójovej omáčky;
• 1 čajová lyžička sezamového oleja;
• mletý čierny korenie, červený mletý korenie a soľ podľa chuti;
• malé množstvo zelenej cibule;
• pol cibule.

Čínske lístkové koláče s mäsom. Krok za krokom recept

1. Nalejte múku do hlbokej misky a pridajte teplú vodu. Cesto dôkladne mieste rukami.
2. Cesto prikryjeme lepiacou fóliou alebo vekom na 10 minút a nechajte ho uvariť v teple.
3. Cesto začneme miesiť na stole, ktorý bol posypaný malým množstvom múky. Pracujeme rýchlo, pretože cesto je mäkké a môže sa vám začať držať v rukách.
4. Cesto nechajte ďalších 20 minút
5. Mleté mäso sa zmieša so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, čiernou a červenou paprikou, podľa chuti soľ. Dôkladne premiešajte.
6. Jemne nakrájajte polovicu cibule a pridajte do mletého mäsa. Posielame tam jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
7. Potom zoberte cesto, rozvaľkajte do bičíka a nakrájajte na tri rovnaké časti. Z každej časti pripravujeme tortu.
8. Každý koláč jemne nakláňajte a v strede urobte 4 rezy.
9. Roztierame rozomleté ​​mäso a formujeme obálky.
10. Koláč smažte na oboch stranách v predhriatom rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
11. Nechajte na panvici, podľa potreby pridajte 2 polievkové lyžice vody a pripravte.

Tento recept je skutočne nález. Koláče sú tak chutné, že si jednoducho olíznete prsty: šťavnaté, mäsité. Čínske ploché koláče s mäsom sa ľahko pripravujú, dokonca aj nováčiková hostiteľka to zvládne. A video z kanála youtub, uverejnené na webovej stránke „Rád varím“, vám s tým pomôže. Bon chuť! A odporúčame, aby ste venovali pozornosť príprave buchty s mäsom a tatárskym mäsom s mäsom.