Chutný šalát s avokádom a zeleným zelerom
A dnes mám vynikajúci šalát s avokádom a zelerom. Prvýkrát som ho zjedol v reštaurácii a obdivoval jedinečnú chuť. Ale keď som triedil zloženie tohto šalátu, uvedomil som si, že je úplne ľahké pripraviť ho. Okrem toho je veľmi užitočný - skutočný sklad vitamínov a minerálov. Teraz to často varím, keď som na diéte. Naozaj mi to pomáha stratiť pár kilogramov navyše. Ale leto sa blíži - obdobie ľahkých šiat, krátkych šortiek a plaviek. Preto je čas ochutnať občerstvenie, aby sa dostalo do formy: stať sa krásnym a štíhlym. Pozývam všetkých do mojej spoločnosti! Uisťujem vás, šalát s avokádom a zeleným zelerom sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo.
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- stredne veľká čerstvá uhorka - 1 kus;
- stonky zeleru - 2 kusy;
- stredná cibuľa - 1 kus;
- citrón - 0,5 kusu (alebo štvrtina);
- hlávkový šalát (pekná kapusta) - 200 - 250 gramov ;;
- kôpr alebo petržlen - 30 - 50 gramov;
- olivový olej - 2 - 3 polievkové lyžice (množstvo je možné upraviť);
- soľ, korenie - podľa chuti.
Chutný šalát s avokádom a zeleným zelerom. Krok za krokom recept
- Umyte, vysušte a listte šalátu (čínska kapusta) v malých kockách asi 2 x 2 centimetre.
- Uhorku nakrájajte na malé kúsky. Pozdĺžne som ju rozrezal na 2 alebo 4 časti a nakrájal na plátky hrubé približne 0,5 cm.
- Striháme zelerové stonky pozdĺž a tiež v malých veľkostiach.
- Premyté zelené kôprom alebo petržlenom sa nasekajú podľa potreby.
- Pri tomto šaláte si vyberte zrelé, mäkké avokádo. Delte ju pozdĺžne na 2 časti. Nakrájame na kocky s nožom uprostred, veľkosťou 2 x 2 centimetre a opatrne ich vyberieme lyžičkou a kožu necháme nedotknutú. Ak máte zrelé avokádo, urobíte to veľmi jednoducho. Ak chcete ľahko získať kosť z polovice avokádového ovocia, musíte do malej miery zasiahnuť kosť nožovou čepeľou. Vytiahnite zaseknutý nôž smerom k sebe a kosť sa ľahko oddelí od dužiny ovocia.
- Krájaný šalát, zelerové stonky, avokádo, uhorka a kôpor, petržlen vložený do misy.
- Lúpanú cibuľu nakrájajte na tenké perie: najskôr ju nakrájajte na 2 časti a nakrájajte na tenké polovičné krúžky pozdĺž (nie naprieč) samotnej zeleniny. Oddeľte polovicu cibule a nalejte ju do čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Na morenie sú potrebné približne 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Cibuľa jemne rozdrvíme rukami, aby začala šťavu, menej horká a lepšie nakladaná. Nechajte stáť 5-7 minút.
- Pridajte soľ, mleté korenie, nakladanú cibuľu do šalátu (spolu s citrónovou šťavou, v ktorej bol nakladaný), dochutíme olivovým alebo iným rastlinným olejom a všetko dôkladne premiešame.
- Nechajte variť 5-7 minút a podávajte.
Šalát s avokádom a zeleným zelerom sa skutočne ukázal byť slávny: chutný, šťavnatý, čerstvý a čo je najdôležitejšie - zdravý. Takýto vitamínový šalát bude dobre fungovať s akýmkoľvek prílohou alebo mäsom. Môže sa pripraviť na slávnostnom stole, na pokojnú rodinnú večeru alebo na ľahké chutné raňajky. Ak chcete zmeniť, plátky mozzarelly alebo syra feta sa môžu pridať do šalátu s avokádom a zelerom. Jedzte, nabite svoje batérie vitamínmi a pozitívnou energiou, buďte zdraví a krásni: spolu s „Milujem variť“! Bon chuť!