Chrumkavé tyčinky

Vážení priatelia, chcete si doma pripraviť chrumkavé tyčinky? Koniec koncov, nie je to vôbec ťažké, ale nakoniec dostanete veľkú náruč najčerstvejších, neuveriteľne chutných a sviežich tyčiniek so sezamovými semienkami. Tieto palice sa skvele krútia pod vašim obľúbeným filmom alebo počas futbalového zápasu. Mimochodom, na pivo - je to len dar z nebies. Pečený syr, plátky karbonátu a sezamové semienka sú úžasné! Ako variť: pozri nižšie.

zloženie:

• voda - 170 mililitrov;
• suché rýchlo pôsobiace droždie - 1,5 čajovej lyžičky;
• granulovaný cukor - jedna lyžica;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• rastlinný olej (slnečnica) - tri polievkové lyžice;
• údená kotleta - 200 gramov;
• tvrdý syr - 150 gramov;
• prémiová pšeničná múka - 380 gramov;
• sezamové semienka - dve polievkové lyžice.

Chrumkavé tyčinky. Krok za krokom recept

1. Trochu ohrievame vodu (nie moc, pretože kvasnice odumierajú pri vysokej teplote a pečenie nebude fungovať), nalejeme do nich suché droždie, jednu polievkovú lyžicu cukru, pol lyžičky soli a dobre premiešame. Kvasinky sa teda musia aktivovať.
2. Nakrájajte karbonádu na malé kocky.
3. Preosejte pšeničnú múku do hlbokej misky na miesenie cesta, vylejte kvasnicový roztok a dobre premiešajte.
4. Tip: Pri práci s kyslým cestom odporúčame preosiať múku. Vďaka preosievaniu je múka obohatená kyslíkom, ťažké častice sa preosejú a cesto je obzvlášť veľkolepé a poslušné.
5. Pridajte nakrájané malé kocky uhličitanu, slnečnicového oleja a opatrne zamieste najprv lyžičkou a potom rukami: kým cesto nezačne oddeľovať ruky a nestane sa homogénnym.
6. Misku prikryte kuchynskou utierkou a nechajte ju odpočívať 30 minút.
7. Potom posypte pracovnú plochu múkou a položte na ňu naše cesto.
8. Rozvaľkujeme ho valčekom (nie príliš tenkým) a posypeme tvrdým syrom strúhaným na jemnom strúhadle.
9. Posypeme tiež sezamovými semienkami.
10. Vrstvu preložíme na polovicu a zhora vyvalíme rolovaciu špendlík, potom znova na polovicu a znova vyvinieme rolovaciu špinu zhora. To znamená, že strúhaný syr schovávame vo vnútri.
11. Potom vrstvu rozrežeme po celej dĺžke na prúžky široké 2 až 3 centimetre.
12. Každý pásik stočíme do špirály. Otočte hornú hranu prúžku doprava a dolnú časť doľava. Pôvodný bičík dopadne.
13. Tyčinky natierame na plech na pečenie, namazané rastlinným olejom alebo potiahnuté pergamenovým papierom.
14. Zahrievame rúru na teplotu 180 stupňov a pečieme naše lahodné tyčinky po dobu 15 - 20 minút.
15. Vyberieme a presunieme do mriežky na ochladenie.
16. Bude to veľmi chutné, ak ponoríte tieto tyčinky do akejkoľvek omáčky podľa vášho vkusu: krémová, paradajka, horčica.

Teraz viete, ako pripraviť chlieb doma. Mnohí z vás oslovia veľmi jednoduchý a originálny recept. Oddýchnite si a vychutnajte si vlastné domáce syrové tyčinky v kruhu ľudí vo vašom okolí. Tím webu „Milujem varenie“ vám praje príjemnú chuť k jedlu.