Bulharská cuketa na zimu

Pred mnohými rokmi sa bulharské uhorky predávali v obchode. ich chuť sa nedá porovnávať s ničím. Raz som sa rozhodol pokúsiť sa uzavrieť cuketu týmto receptom. Viete, cuketa v bulharčine na zimu sa ukázala byť jednoducho úžasná. Teraz podľa toho istého receptu zavriem cuketu aj uhorky. Povedzme, že recept sa stal univerzálnym.

zloženie:

• Cuketa - 3 kilogramy;
• voda - 10 pohárov;
• cukor - 1 šálka;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 250 gramov;
• zelený kytica (lístky ríbezlí, čerešní, chrenu a kôpru);
• cesnak - 3 strúčiky.

Postupný recept na cuketu v bulharskej zime

1. Pokúste sa v tomto recepte používať iba mladé cukety.
2. Umyte cukinu a nakrájajte na kruhy, uhorky bude potrebné vopred namočiť.
3. Do smaltovanej nádoby nalejte vodu, soľ a cukor, privarte k varu a potom pridajte ocot.
4. Namočte našu dreň (alebo uhorky) do marinády a nechajte ju namočiť pod zatvoreným vekom po dobu 5-7 minút.
5. Do pripravených sterilizovaných pohárov vložte zeleninu a cesnak, potom opatrne lyžite cuketu (alebo uhorky), vylejte ich vriacou marinádou a nádobu okamžite prevráťte vekom.
6. Zabaľte ju deku deku do ochladenia.

Bulharský marinovaný cuketa na zimu sa rozptýli v našej rodine s ranou a hostia ich veľmi milujú. Ale zatiaľ som im tento recept neodhalil, vy o tom viete ako prví!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!