Baklažán hafta-bejar

Baklažán Häfta-bejar - korenený, bohatý na chuťové predjedlá, nenechá nikoho ľahostajným. Neuveriteľne chutné jedlo kombinuje veľa ingrediencií, o ktorých sa zdá, že sa v každodennom živote nekombinujú, ale tu sa objavujú úplne novým spôsobom. Po vyskúšaní baklažánu Khaft-Bejar aspoň raz vo svojom živote zostanete jeho fanúšikom navždy.

zloženie:

• Baklažán - 1 kilogram;
• kapusta - 600 gramov;
• mrkva 8 až 10 kusov;
• repa - 3-4 kusy;
• Capsicum - 5-10 kusov;
• zelené paradajky - 400 gramov;
• cesnak - 6-7 hláv;
• petržlen - jedna veľká partia;
• mäta - 1 veľká partia;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• ocot - 1 liter;

Baklažán Hafta Bejar krok za krokom

1. Baklažány sa olúpajú, pozdĺžne nakrájajú na 4 časti, nasekané, nasolené a nechajú sa dve hodiny na zníženie horkosti.
2. Baklažán je ponorený do vriacej slanej vody, hodený do cedníka a na deň vystavený útlaku.
3. Zelené paradajky, paprika, kapusta, mrkva, repa, cesnak, lúpané, umyté, nakrájané na plátky, nakrájané zelené.
4. Hotová zelenina sa solí, zmieša s baklažánom, vloží do pohára, naleje sa ocot a hermeticky sa uzavrie. Po 6 až 7 dňoch je zelenina pripravená na konzumáciu.

Nebojte sa experimentovať, ponúkam len tie najlepšie a najchutnejšie recepty, ktoré si skutočne zaslúžia vašu pozornosť. Baklažán Häfta-bejar je presne to jedlo, ktoré si zamilujete od prvej lyžice.

Bon chuť!