Baklažán hafta-bejar
05-01-2019
Jednoduché jedlo
Baklažán Häfta-bejar - korenený, bohatý na chuťové predjedlá, nenechá nikoho ľahostajným. Neuveriteľne chutné jedlo kombinuje veľa ingrediencií, o ktorých sa zdá, že sa v každodennom živote nekombinujú, ale tu sa objavujú úplne novým spôsobom. Po vyskúšaní baklažánu Khaft-Bejar aspoň raz vo svojom živote zostanete jeho fanúšikom navždy.
zloženie:
- Baklažán - 1 kilogram;
- kapusta - 600 gramov;
- mrkva 8 až 10 kusov;
- repa - 3-4 kusy;
- Capsicum - 5-10 kusov;
- zelené paradajky - 400 gramov;
- cesnak - 6-7 hláv;
- petržlen - jedna veľká partia;
- mäta - 1 veľká partia;
- soľ - 3 polievkové lyžice;
- ocot - 1 liter;
Baklažán Hafta Bejar krok za krokom
- Baklažány sa olúpajú, pozdĺžne nakrájajú na 4 časti, nasekané, nasolené a nechajú sa dve hodiny na zníženie horkosti.
- Baklažán je ponorený do vriacej slanej vody, hodený do cedníka a na deň vystavený útlaku.
- Zelené paradajky, paprika, kapusta, mrkva, repa, cesnak, lúpané, umyté, nakrájané na plátky, nakrájané zelené.
- Hotová zelenina sa solí, zmieša s baklažánom, vloží do pohára, naleje sa ocot a hermeticky sa uzavrie. Po 6 až 7 dňoch je zelenina pripravená na konzumáciu.
Nebojte sa experimentovať, ponúkam len tie najlepšie a najchutnejšie recepty, ktoré si skutočne zaslúžia vašu pozornosť. Baklažán Häfta-bejar je presne to jedlo, ktoré si zamilujete od prvej lyžice.
Bon chuť!