Ako vyrobiť hroznový ocot

Počuli ste už o octe, ktorý sa tiež nazýva vínny ocot? Chcem vám teda povedať, ako doma vyrobiť ocot z hrozna. Je to tak jednoduché, ale dostanete neoceniteľný dar prírody, ktorý bude pikantnou ingredienciou zahrnutou do receptu mnohých jedál. S domácim octom z hrozna môžete variť mäso, ryby, hydinu, rôzne omáčky.

zloženie:

Na 3-litrovej nádobe:

• hroznová dužina - 1,5 kilogramu;
• voda - 1,5 litra;
• cukor - 200 gramov.

Krok za krokom recept na ocot z hrozna

1. Ocot sa pripravuje z dužiny hrozna, ktorá zostáva pri prijatí šťavy alebo vína.
2. Na to nalejte dužinu do pohára, posypte cukrom a nalejte vodu. Krk pohára musí byť zviazaný gázou a položený na teplé miesto.
3. Po 2,5 až 3 mesiacoch sa výsledný ocot vypustí cez tenkú a fľašu.

Ocot skladujte z hrozna na chladnom mieste.