Veľmi chutné zelené palacinky s hubami.
Prekvapte vašich blízkych a varte zelené palacinky s hubami! Toto je nezvyčajne chutné a zdravé jedlo. Navyše, jeho žiarivý vzhľad jednoducho očarí! Zloženie palaciniek obsahuje špenátovú šťavu, ktorá dáva takú svetlú, zaujímavú farbu, navyše je tiež veľmi užitočná pre naše telo. Dnes vám chcem na recepcii „Very Delicious“ povedať recept na výrobu zelených palaciniek plnených šampiňónmi, ale môžete použiť akúkoľvek náplň podľa svojho vkusu.
zloženie:
- múka - 1 šálka;
- krém - 100 mililitrov;
- slnečnicový olej - 3 až 4 polievkové lyžice;
- granulovaný cukor - 2 čajové lyžičky;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva - 0,5 čajovej lyžičky;
- špenátová šťava - 200 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička.
Na plnenie:
- šampiňóny - 350 gramov (namiesto hríbov, poľských, ustríc, masla alebo iných);
- smotanový syr - 100 gramov;
- krém - 100 gramov;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ, korenie.
Zelené špenátové lievance so šampiňónmi. Krok za krokom recept
- Vytlačte šťavu zo špenátu (na to môžete použiť odšťavovač alebo zákrut v mlynčeku na mäso a vytlačiť s gázou). Ak nemáte čerstvý špenát, môžete použiť mrazený. Na 200 ml šťavy potrebujeme asi 300 až 400 gramov listov špenátu.
- Vajce otrite cukrom, soľou, zalejeme smotanou a porazíte. Ak nemáte krém, môžete ho nahradiť mliekom.
- Vaječno-mliečne zmesi kombinujeme so špenátovou šťavou a miešame do hladka.
- Preosiata múka sa zmieša s práškom do pečiva a postupne sa po malých dávkach pridá k tekutým prísadám. Miesenie cesta: bude mať svetlozelenú farbu (svetlozelenú) a konzistenciu - ako obyčajné tenké palacinky.
- Nalejte rastlinný olej a premiešajte.
- Tenké palacinky sú vyprážané na panvici z oboch strán. Pred naliatím prvej placky namažte panvicu slnečnicovým olejom alebo kúskom sadla.
- Na prípravu náplne cibuľu jemne nakrájajte a posypte na rastlinnom oleji.
- Medzitým rezané šampiňóny. Pretože huba má tendenciu vyprážať sa príliš, nie je potrebné ju príliš jemne rozdrviť.
- Keď je cibuľa priehľadná, pridajte do nej huby a smažte, kým sa neuvaria. Soľ, korenie podľa chuti. Ak ste použili divú huby, potom pred vyprážaním ju musíte uvariť, môžete ju dokonca niekoľkokrát 5 až 7 minút.
- Do vyprážaných húb pridajte smotanu a nechajte pôsobiť asi 2 minúty.
- Všetko vložte do misky, nechajte ju mierne vychladnúť a pridajte do nej smotanový syr, dôkladne premiešajte - toto je náplň, ktorú naplníme.
- Na každú palacinku rozotrite smotanovo-húbovú zmes a zabaľte.
Chcem uviesť niekoľko odporúčaní: ak sa v priebehu procesu vyprážania palačinka lepí a láme, potom nechajte cesto 20 minút, aby sa lepok otvoril a cesto sa stalo pružnejším. Ak to nepomôže, pridajte ďalšie vajíčko, najskôr ho porazte. Pred vložením na sporák musí byť tiež čistá a suchá. Niekoľko ďalších možností na vypchávanie: klobása so syrom; vajcia s cesnakom a majonézou; vyprážané ryby s cibuľou; veľmi chutná varená pečeň s kórejskou mrkvou, vareným vajcom a majonézou.
Náš neobvyklý zážitok je pripravený! Beriete zelený palacinka plnená najjemnejšou náplňou, namočte ju do kyslej smotany a vychutnajte si lahodnú chuť. Cook s "veľmi vynikajúce" a budete uspieť! Nabudúce vám odporúčam vyskúšať nafúknuté palacinky so zelenou cibuľou a rohlíky palaciniek s lososom.
Bon chuť!