Varené mäso v konzervách

Konzervované varené mäso, alebo jednoduchšie, je recept na lahodnú domácu guláš. Varené chutné mäso sa podľa tohto receptu dobre skladuje a pripája do pohárov. Konzervované mäso varené s korením je možné skladovať v pivnici alebo na balkóne.

zloženie:

• Mäso - 1 kilogram;
• mrkva - 100 gramov;
• cibuľa - 50 - 70 gramov;
• soľ - 30 gramov;
• hrášok čierneho korenia - 3-4 kusy;
• bobkový list - 2-3 kusy.

Krok za krokom recept na konzervované varené mäso

1. Oddeľte čerstvé mäso z kostí, šupiek filmov a žíl, nakrájané na malé kúsky. Vložte smaltovanú panvicu a nalejte vodu tak, aby pokrývala mäso o 1 centimeter.
2. Olúpajte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Mrkvu umyte a ošúpajte a nakrájajte na prúžky.
3. Do mäsa pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, soľ, korenie, bobkový list a zapaľujte. Varte 1,5 hodiny.
4. Tesne vložte mäso do pripravených pohárov, nalejte horúci vývar, ktorý sa vytvorí počas varenia 3-4 centimetre pod krk. Poháre zakryte pripravenými viečkami, vložte do nádoby s vyhrievanou vodou do 75 ° C a privarte do varu, zahrievajte 30 minút, potom ich okamžite zatvorte.

Po sterilizácii vo vriacej vode trikrát po dobu 80 minút v intervaloch 24 hodín.

Konzervované varené mäso sa môže použiť na dusenie kapusty, zemiakov, šalátov. A samozrejme môžete jesť takto, chutné mäso sa ukázalo ako chutné a šťavnaté.

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!