Úžasné vyprážané ryby v zemiakovej košeli
Jedlo druhého v druhom (alebo na večeru) - úžasné vyprážané ryby v zemiakovej košeli. Rýchlo a jednoducho sa ukáže veľmi chutné a krásne jedlo. Rybie filé zo zemiakových lupienkov a cestíčka si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a ukázalo sa, že sú neuveriteľne jemné, s lahodnou chrumkavou kôrou. Pomerne zaujímavá verzia vyprážaných rýb poteší všetkých členov vašej rodiny, a najmä deti, ktoré si nie vždy užívajú jesť ryby uvarené klasickým spôsobom.
zloženie:
- jedna jatočná polovica rýb (mám merlúzu);
- citrónová šťava - podľa chuti.
Na cesto:
- 1 lyžica majonézy;
- jedno čerstvé kuracie vajce;
- 1,5 - 2 polievkové lyžice múky;
- 2 - 3 hľuzy zemiakov;
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Úžasné vyprážané ryby v zemiakovej košeli. Krok za krokom recept
- Ryby nakrájame na filé (alebo si môžete vziať hotové rybie filé). Vložte filé do misky, soľ a korenie podľa chuti, posypte citrónovou šťavou (na oboch stranách). Nechajte pôsobiť jednu hodinu: marinujte.
- Varenie cesto. Vo vhodnej miske premiešajte čerstvé vajcia, trocha soli (na špičku kávovej lyžičky), mletú čiernu papriku, majonézu. Porazte vidličkou.
- Najskôr do vaječnej zmesi pridajte jednu polievkovú lyžicu múky, pozrite sa na konzistenciu - cesto by nemalo odtekať z rýb, byť dostatočne silné (ako silná kyslá smotana).
- Ak je to potrebné, pridajte múku, premiešajte do hladka.
- Pred vyprážaním nastrúhajte 2 veľké zemiakové hľuzy v samostatnej miske na hrubom strúhadle (ak potrebujete viac, pridajte ich lepšie, aby zemiaky nestmavli).
- Nakladané rybie filé ponorte do cesta, potom zemiaky zapečte chlebom (pritlačte ho rukami).
- Okamžite naneste na panvicu predhriatym rastlinným olejom. Fry na miernom ohni z dvoch strán: do zlatohneda.
- Podávame na servírovacom tanieri: v strede rozotierame kyslou smotanu, ozdobíme vetvičkami zelene.
Ryby vyprážané v cesta a zemiaková košeľa sú veľmi chutné a neuveriteľne zalievajúce jedlo pre celú rodinu. Vyprážané ryby v cestíčku podávané na stole so zeleninou a obľúbenou omáčkou. Prajeme vám príjemnú chuť k jedlu a tešíme sa na webovú stránku „Veľmi chutné“: máme pre vás mnoho príjemnejších receptov.