Úžasná makrela na grile

mydomen.com

Úžasná makrela na grile

Keď moja rodina chodí na piknik, uvaríme na grile funky makrely. Toto jedlo sa dá variť aj v elektrickom grile: ukázalo sa, že je veľmi aromatické, namočené v korení, chutné, šťavnaté ryby so smaženou, zlatou kôrou - nádherný obed alebo vynikajúca večera. Makrela pripravená podľa tohto receptu sa javí ako veľmi chutná, šťavnatá a aromatická a okrem toho v takej marináde môžete piecť makrely v peci.

zloženie:

  • rastlinný olej - 10 mililitrov;
  • makrely - 2 kusy;
  • citrónová kôra - 1,5 polievkové lyžice;
  • soľ podľa chuti;
  • cibuľa - 1 kus (stredná veľkosť);
  • granulovaný cukor - 0,5 čajovej lyžičky;
  • petržlen - 4 vetvy;
  • tymián - 4 konáre + 1 čajová lyžička (sušená);
  • rozmarín - 2 vetvy;
  • granulovaný sušený cesnak - 1 čajová lyžička;
  • sušený kôpor - 1 čajová lyžička;
  • sušená paprika - 1 čajová lyžička;
  • čierne korenie (mleté) - štipka;
  • biele korenie (mleté) - štipka.

Funky makrela na grile. Krok za krokom recept

  1. Vyberte šupku z umytého citróna. Ako odstrániť šupku z citrusov, pozrite si našu stránku „Veľmi chutné“.
  2. Nalejte doňho suché korenie: čierne a biele korenie, sladkú papriku, sušené listy kopru, tymián a granulovaný cesnak. Soľ a trochu osladiť.
  3. Aromatickú zmes nalejte rastlinným olejom a premiešajte.
  4. Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
  5. Ryby sme vykuchali, orezali sme jej brucho a opatrne ich utrite.
  6. Rada. Na prípravu grilovanej makrely môžete použiť mrazené ryby, ale je lepšie zvoliť suché mrazenie.
  7. Namažte jatočné telá makrel, zvnútra aj zvonka, pomocou nášho pikantného dresingu.
  8. Uprostred každej ryby musíte vložiť cibuľové krúžky, pár čerstvých vetvičiek petržlenu, tymiánu a rozmarínu.
  9. Misku zabaľte do plastového obalu a vložte do chlade na morenie, na osem hodín alebo cez noc.
  10. Keď je makrela dobre marinovaná, položte ju tak, aby sa upievala na grile. Môže sa tiež použiť na prípravu elektrických grilov.
  11. Rada. Pred varením je potrebné tuk namazať tukom.
  12. Rybu pečieme asi desať minút, kým sa úplne nevarí.

Podávajte na stole také úžasné grilované ryby so zeleninovou polevou, čerstvé bylinky a plátok citróna. Makrela je tiež veľmi chutná v marinovanej forme.

  • Aby ste to dosiahli, musíte rybu dobre vypiť, umyť, odrezať hlavu a naplniť soľankou.
  • Pri slanom náleve je potrebné rozpustiť jednu a pol alebo dve polievkové lyžice soli v pohári vody, pridať niekoľko bobkových listov, korenie, čierne korenie vo forme hrachu, pár ružíc pikantných klinčekov.
  • Pre krásnu zlatú farbu je možné do soľanky pridať šupku cibule. Aby bola makrela pikantná, je potrebné pridať lyžičku semien koriandra. V tejto úžasnej soľanke položte ryby a pošlite ich na niekoľko dní na chladné miesto.
  • Pred podávaním sa solená makrela narezá na porciované plátky, posype citrónovou šťavou a posypeme slnečnicovým olejom. Nasaďte cibuľové krúžky na vrch a posypte nasekanými bylinkami.

Navštívte našu stránku „Delicious“, varte s nami: koniec koncov, máme veľa spôsobov, ako pripraviť pokrmy z rýb a morských plodov, mäsa a zeleniny.

Pridať komentár