Teriyaki turecko filé s hubami a špenátom

Na jednom mieste som si uvedomil, že v živote nie je dosť exotických, a tak som sa rozhodol niečo také urobiť v kuchyni. Recept na morčacie mäso so špenátom zapusteným do mojej duše som ho uvaril, vyskúšal a nemohol zastaviť a zjedol ďalšiu porciu. Takže dnes chcem zdieľať so svojimi čitateľmi „Milujem variť“ recept na morčacie teriyaki s hubami a špenátom, vďaka ktorému sa ponoríte do ázijskej kultúry a uvaríte ich národné jedlo

zloženie:

• morčacie filé - 500 gramov;
• listy špenátu - 180 gramov;
• suchý shiitake - 80 gramov;
• šampiňóny - 250 gramov;
• červená cibuľa - 1 kus;
• teriyaki omáčka - 80 ml;
• olivový olej - 70 milimetrov.

Morčacie filé z teriyaki s hubami a špenátom. Krok za krokom recept

1. Nakrájaný filet nakrájajte na kúsky široké 2 centimetre, odtrhnite a nakrájajte.
2. Vložte filé do misy a nalejte omáčku teriyaki na marinovanie na 20 minút.
3. Namočte shiitake po dobu 15 minút, nalejte vodu do pohára, nelejte. Vystrihnite shiitake.
4. Huby nakrájané na plátky.
5. Dajte filet na predhriatej panvici a smažte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
6. Odstráňte z tepla a položte na tanier.
7. Na miesto, kde sa filet vyprážal, premiešajte cibuľu, shiitake a šampiňóny, smažte asi 7 minút, nalejte marinádu, v ktorej bol filet marinovaný, a tekutinu vypusťte z shiitake.
8. Vložte morčacie filé do tejto hmoty a duste 10 minút pod vekom.
9. Špenát umyte a nasekajte.
10. Podávame morčacie filé s hubami a špenátom.

Chuť jedla je úžasná, kombinácia jemnej morky s hubami je jednoducho božská! "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! Nezabudnite skúsiť uvariť morčacie guľky so syrom a smotanovou omáčkou a morčacie a la Cordon Bleu.