Tenké palacinky v mlieku

Sotva existuje pani, ktorá nikdy vyprážala tenké palacinky v mlieku. Existuje veľa receptov na výrobu chutných palaciniek, medzi ktorými má každá žena špeciálny, značkový. A nie som výnimkou! Dnes, spolu s „Veľmi vynikajúcou“, vám chcem povedať, ako upiecť neuveriteľne chutné, tenké palacinky v mlieku s otvormi. To je ideálne na raňajky: vaša rodina bude nielen chutná, ale aj výdatná. Zvodne lákavá, voňavá palacinka sa práve topí v ústach. Palacinky sa veľmi ľahko pripravujú a „vynikajúco“ ich získavajú aj mladé hostesky.

Pozrime sa, čo na to potrebujeme.

zloženie:

Pre 15-16 kusov:

• 350 ml mlieka;
• dve stredné vajcia;
• 30 gramov cukru;
• 40 gramov rastlinného oleja;
• 130 gramov múky;
• 4 gramy soli.

Lahodné tenké palacinky v mlieku. Krok za krokom recept

1. Dve kuracie vajcia strednej veľkosti sa ľahko rozotrú šľahačkou (veľmi dobré, ak beriete domáce vajcia z palaciniek: palacinky budú žlté).
2. Pretože pripravíme palacinky v mlieku, nalejeme mlieko na rozbité vajcia, pridáme cukor, 4 gramy soli (to je približne 0,5 čajovej lyžičky) a dobre premiešame.
3. Preosejte 130 gramov pšeničnej múky (preosiata múka je nasýtená kyslíkom, vďaka čomu sa ľahšie mieša, stáva sa jednotným a cesto na palacinky je mäkké a svieže).
4. Pridajte preosiaú múku do mliečnej zmesi a hnette silné palacinkové cesto (je žiaduce, aby palacinkové cesto bolo bez hrudiek, a ak sú hrudky, môžete ho premiešať mixérom, až kým nebude hladký).
5. Cesto nechajte na pracovnej ploche 30-40 minút.
6. Do odpočinkového cesta nalejte rastlinný olej (v cesta je veľa rastlinného oleja, takže palacinky sú elastické a ľahko sa opečú). Výsledkom by nemalo byť silné cesto.
7. Panvice opečte obvyklým spôsobom: cesto nalejeme, rovnomerne rozložíme na panvici a panvicu opečieme na oboch stranách (v našom teste je veľa oleja, preto nemusíte panvicu namazať olejom, ale tiež: panvice sú špeciálne opečené: majú nízke steny a čo je najdôležitejšie) - husté dno).

Varenie palaciniek podľa tohto receptu môže byť sladké alebo slané. Existuje veľké množstvo možností náplne: šampiňóny, pečeň, syr so špenátom, čokoláda, karamel, med. Ukážte svoju fantáziu a vymyslite si vlastnú výplň.

Chcem sa s vami podeliť o receptúru na náplne, ktoré zaujímajú popredné miesta v mojej rodine.

1. Pikantný syr: jedna čajová lyžička strúhaného chrenu, jeden zväzok kôpru, 200 gramov masla, 200 gramov syra (nakrájaná kôporka a premiešajte so všetkými ingredienciami. Výslednú zmes porazte v mixéri. Plnené palacinky).
2. Banán: jeden citrón, tri banány, 70 gramov masla, dve polievkové lyžice cukru. Mäkké maslo porazte cukrom pomocou mixéra. Rozdrvte banány vidličkou a výsledný smoothie posypte šťavou z jedného citróna. Zamiešame. Pridajte zemiakovú kašu na maslo s cukrom a opečte. Nalejte tenké sladké palacinky banánovou zmesou.

Ako nápoj je „Jahoda v mlieku“ ideálna na palacinky: 4 šálky mlieka, 2 šálky jahodovej šťavy, 2 polievkové lyžice cukru, 100 gramov čerstvých jahôd (čerstvé jahody, šťouchané drevenou lyžicou, zmiešané s cukrom. Šľahačka, postupne pridajte studené mlieko) ).

A môžete tiež podávať tenké palacinky s otvormi bez náplne na stôl - iba s džemom alebo džemom. Recept na tenké palacinky v mlieku zdieľam s otvormi na portáli „Veľmi chutné“. Vráťte sa často, mám pre vás veľa zaujímavých vecí, ktoré príjemne prekvapia a príjemne nakŕmia vašu rodinu. A nezabudnite vyskúšať tenké čipky a jemné lievance v mlieku.

Ako piecť chutné, tenké palacinky - napríklad v školskej jedálni - si môžete pozrieť video kanála YouTube.