Tenké palacinky na krupici

Naozaj rád varím palacinky. Moje obľúbené sú tenké palacinky na krupici. Sú omnoho chutnejšie, tenšie, pružnejšie, aromatickejšie ako bežné. A môžete do nich vložiť akékoľvek výplne. Preto dnes odhalím tajomstvo toho, ako vyrobiť najjemnejšie palacinky na krupici, z ktorých všetci: dospelí aj deti, sa zbláznia. A pripravíme aj náplň - chutné, šťavnaté, huby.

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• mlieko - 550 mililitrov;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• soľ - ½ čajovej lyžičky;
• krupica - 230 gramov.

Na plnenie:

• šampiňóny - 300 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• maslo - 15 gramov;
• strúhaný syr - 40 gramov;
• soľ - čajová lyžička;
• suchý cesnak - ¼ lyžička;
• mletá čierna paprika - ¼ lyžička.

Tenké palacinky na krupici. Krokové varenie

1. Vezmite veľkú nádobu a rozbite do nej tri vajcia.
2. Metla dobre rozšľahajte.
3. Pokračujte v bití vajec a nalejte do 250 ml mlieka. A mix.
4. Pridajte cukor, premiešajte.
5. Teraz musíte naliať soľ do misky a dobre premiešať.
6. Pridajte krupicu, upravte na jednotnú konzistenciu a nechajte pôsobiť 15 minút.
7. Teraz pripravte náplň. Vezmite huby, cibuľu a nakrájajte na malé kúsky.
8. Do ohňa sme vložili panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja a cibuľu opečieme, kým nebude priehľadná.
9. Keď je cibuľa pripravená - pridajte huby a duste 10 minút.
10. Poďme robiť palacinky. Tekutinu v nádobe opäť premiešajte a nalejte 350 ml mlieka. Zamiešame.
11. Teraz musíte do mixéra naliať tekutinu z pekárskeho cesta a zamiešať ho tak, aby sa všetko stalo jednotnou. Cesto je pripravené.
12. Po 10 minútach po dusení zeleniny pridajte k panvici kyslou smotanu, premiešajte a nechajte pôsobiť ďalších 5 minút.
13. Vezmite krepovač, zohrejte ho, nalejte rastlinný olej, aby sa palačinky nelepili.
14. Cesto nalejeme trochu do pekáča, takže palacinka je veľmi tenká. Prebytočné cesto nalejte späť do nádoby.
15. Smažte, kým na obidvoch stranách mierne nezhnedne.
16. Opakujte celý postup.
17. Hotové palacinky prikryte a nechajte stáť 5 minút.
18. Pridajte do húb olej, premiešajte syr.
19. Soľ, pridajte suchý cesnak a korenie. Plnenie je pripravené.
20. Môžeme začať. Palačinku položíme na misku alebo tanier, na okraj položíme asi jednu alebo dve polievkové lyžice náplne a zložíme ju obálkou.
21. Zabaľte všetky palacinky takto.
22. Teraz vložte palačinky do pekáča. Je možné vo viacerých vrstvách, každú z nich namažte maslom. A vložte do rúry na 15 minút pri teplote 180 stupňov.
23. Palačinky podávajte so zakysanou smotanou - ešte chutnejšia.

Máme tu také nádherné elastické palacinky. A múka vôbec nebola potrebná. Skôr zavolajte celú rodinu a ochutnajte chuť k jedlu! Navštívte webovú stránku Very Delicious, stále máme veľa vynikajúcich receptov!