Svieža palacinka od babičky

Vôňa týchto nádherných palaciniek mojej babičky je stále spojená s mojím detstvom! Spomínam si, ako som sedel vedľa svojej starej mamy a sledoval som jej pečené palacinky. Aký bezstarostný čas to bolo ... Ale teraz o tom nehovorím. Spomínam si, ako hustá palacinka „vdýchla“ na panvici zakrytú dierami - potom pre mňa to bol skutočný zázrak. Moje povinnosti však zahŕňali iba mastenie palaciniek s maslom a posypanie cukrom. Teraz budem zdieľať starý rodinný recept na svieže palačinky.

zloženie:

• mlieko - 1 liter;
• vajcia - 4 kusy;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
• múka - 800 gramov;
• cukor - 4 polievkové lyžice;
• soľ - 2 čajové lyžičky;
• čerstvé kvasnice - 60 gramov;
• sóda - na špičke noža.
• na rozmazanie palaciniek - podľa potreby 80 g ghí a cukru.

Svieža palacinka od babičky. Krok za krokom recept

1. V samostatnej nádobe zohrejte 3 šálky mlieka a droždie rozpustite tam, nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Pridajte všetky ostatné prísady a dobre premiešajte. Nechajte cesto stáť trochu, je to vhodné.
3. Keď cesto povstane, nalejte do 1 šálky horúceho mlieka.
4. Pečieme na panvici, ktorá je namazaná rastlinným olejom. Beriem kúsok zemiaka alebo sadla, namočte do rastlinného oleja a panvicu namažte.
5. Hotové palacinky poskladám jeden po druhom, každý z nich roztopím rozpustené maslo a nalievam cukor. Môžete naliať med, tiež neuveriteľne chutné!

S týmito receptami určite získate nádherné palacinky, ktoré sú jednoducho neuveriteľne chutné. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! A určite vyskúšajte nádherné palacinky na kefire a tenké palacinky na škrobu.