Šproty doma

Nie vždy je možné kúpiť dobré šproty, ani chuť chce byť lepšia, potom v banke nenájdete celé šproty. Chcem vám povedať, ako si šproty doma vyrobiť z ostrieža, z račiata, střevle, stonky, dace, atď. Šproty sú neuveriteľne voňavé, celé. A pre sendviče - všeobecne krása. Varenie šproty doma nie je náročný proces, hlavnou vecou je dodržiavať všetky odporúčania uvedené v recepte!

zloženie:

• Ryby - 1 kilogram;
• cibuľa - 200 gramov;
• rastlinný olej - 100 gramov;
• ocot 9% - 50 gramov;
• suché víno alebo voda - 150 gramov;
• bobkový list - 2 kusy;
• nové korenie - 0,5 čajovej lyžičky;
• korenie a soľ podľa chuti.

Krok za krokom recept na varenie šproty doma

1. Ryby očistite od šupín, odstráňte vnútornosti, plutvy a hlavy. Jatočné telá dobre opláchnite a pridajte soľ.
2. Na spodnú časť panvice (alebo tlakového hrnca) položte cibuľu, ktorú musíte najskôr vyčistiť a nakrájať na krúžky. Položte ryby hore.
3. Vytvorte tak 4 vrstvy, ale panvica musí byť naplnená nie viac ako 2-3 objemami.
4. Pridajte bobkový list, korenie. Nalejte všetok rastlinný olej, ocot a suché biele víno (alebo vodu).
5. Pevne zatvorte veko a duste všetko na miernom ohni po dobu 4-5 hodín (v tlakovom hrnci 1-1,5 hodiny).
6. Ryby opatrne vložte do pripravených pohárov s panvou, nalejte výslednú marinádu, zakryte viečkami a sterilizujte 0,5-litrové poháre (v panvici s vodou, na dno ktorej položte tkanivo alebo vložku do mriežky) po dobu 1 hodiny.
7. Potom ihneď zatvorte poháre.

Šproty skladujte na chladnom a suchom mieste.

Šproty doma nemožno porovnávať s nakúpenými šproty, najmä preto, že si môžete byť vždy istí kvalitou produktu, ktorý ste si pripravili, ale domáce šproty sú samozrejme lacnejšie za cenu.

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!