Špeciálny recept na mäso v rúre
25-06-2019
Hlavný chod
Mäso v peci podľa špeciálnej receptúry je skutočným nálezom pre milovníkov chutného a uspokojivého jedla. Miska sa ukáže - stačí si olízať prsty. Šťavnaté, chutné a veľmi uspokojivé. Vyskúšajte to a budete milovať. Toto jedlo sa vo francúzštine hrdo nazýva mäso. Dnes sa s vami podelím o recept: „Rád varím.“
zloženie:
- mäso (najlepšie bravčové mäso) - 700 gramov;
- huby - 400 g;
- zemiaky - 5 kusov;
- cibuľa - 2 hlavy;
- paradajky - 4 kusy;
- syr - 700 gramov;
- greeny - pol banda;
- majonézy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- horčica - 2 polievkové lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
- citrón - 1 kus.
Mäso v peci podľa špeciálneho receptu. Krok za krokom recept
- Na toto jedlo je vhodné akékoľvek mäso - hovädzie aj bravčové mäso, obvykle bravčové mäso zvyčajne beriem, pretože sa podľa môjho názoru zdá byť mäkšie a šťavnatejšie. Mäso vopred očistite od nepotrebných fólií, dôkladne ich umyte.
- Mäso som nakrájal na malé kúsky. Potom prístav.
- Pre marinádu vložte horčicu, sóju, korenie, soľ a citrónovú šťavu do samostatnej misky, vytlačte asi 50 gramov citrónu. Všetky sa dobre premiešajú.
- Pre chuť pridávame sójovú omáčku, mäso získava zaujímavý odtieň. Nechajte marinovať najlepšie v chladničke cez noc. Ak nemáte toľko času, marinujte aspoň na pár hodín.
- Nakrájame cibuľu na pol krúžky.
- Nakrájajte huby na malé kúsky.
- Hríby vyprážajte, kým nie sú uvarené. Soľ, korenie podľa chuti.
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké krúžky.
- Paradajky sa tiež nakrájajú na krúžky.
- Tri syry na strúhadle.
- Jemne nasekajte zeleň a zmiešajte s majonézou.
- Pečiacu fóliu prikryte pečiacou fóliou.
- Prvú vrstvu zemiakov, soľ, korenie šírime podľa chuti. Vytvorte si majonézu.
- Druhou vrstvou je mäso, cibuľa, paradajky navrchu a opäť namazané majonézou.
- Na cibuľu opäť položíme vrstvu zemiakov, majonézy, až teraz namiesto mäsa dáme na vrch huby, cibuľu a paradajky. Všetko namažte veľkým množstvom majonézy.
- Pečieme 1 hodinu pri teplote 190 stupňov.
- 10 minút pred varením posypte strúhaným syrom.
Mäso v rúre sa pripravuje podľa osobitného receptu. Bon chuť! Táto misa je vhodná na zdobenie akéhokoľvek sviatočného stola. „Milujem variť“ vám praje príjemnú chuť k jedlu a ponúka nabudúce, aby ste vyskúšali mäso podľa lenivej receptúry alebo mäso v rúre v horčicovej marináde.