Sleď sleďový v kyslom smotane

Vynikajúce večere, ktoré miluje celá moja domácnosť: dusené slede v kyslej smotane. Sleď v kyslej smotane je výdatný a neuveriteľne chutný: kyslá smotana dodáva dusenej ryby nežnosť a šťavnatosť. Chutný dusený sleder predjedlá je skvelým doplnkom k jedlám zo zemiakov, zeleniny alebo ryže. Varenie sleďov v kyslej smotane podľa môjho receptu je veľmi jednoduché: a lahodný rybí guláš s neuveriteľnou arómou poteší každého.

zloženie:

• jeden kilogram čerstvo zmrazenej sleďov;
• jedna pohár kyslej smotany;
• 2 cibuľové hlavy;
• soľ a korenie podľa chuti;
• greeny - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• múka na vykosťovanie rýb.

Sleďa dusená v kyslej smotane. Krok za krokom recept

1. Rybu rozmrazte pri izbovej teplote (nerobte to v mikrovlnnej rúre alebo horúcej vode), vyberte plutvy a hlavu, odrežte chvost.
2. Vnútorné časti sleďa odstránime, vyčistíme ho od čierneho filmu.
3. Slede rozrežeme na porcie (ak chcete, môžete odstrániť semená, neurobím to).
4. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
5. Cibule sa olúpajú a nakrájajú na tenké štvrtinové krúžky.
6. Nalejte rastlinný olej na panvicu, zohrejte ju.
7. Kusy sleďov v múke, rozotierané v zahriatom rastlinnom oleji.
8. Smažte na jednej strane až do zlatohneda, otočte sa a okamžite posypte nasekanou cibuľou.
9. Panvicu zakryjeme vekom, dusíme na miernom ohni, až kým nebude cibuľa mäkká a priehľadná.
10. Potom rybu naplňte kyslou smotanou. Posypte bylinkami (podľa vášho vkusu), zakryte panvicu vekom.
11. Duste ryby v kyslej smotane asi 5 minút: potrebujeme kyslú smotanu, aby sme sa roztopili. Okamžite vypnite oheň a na stole si môžete dať sleďa v kyslej smotane.

Skvelý doplnok pre dusené sleďové varené zemiaky alebo varenú ryžu. Jemná a voňavá sleď v kyslej smotane rozširuje vaše menu - a poteší vás svojou chuťou. Sledujete rôzne recepty sleďových pokrmov na mojom kanáli a na stránke „Veľmi chutné“.