Seltz domov

S cieľom mať chutný sendvič v dopoludňajších hodinách odporúčam variť domácu tlačenku. Varenie nie je vôbec ťažké a je mnohokrát lepšie ako akákoľvek zakúpená klobása. Takú tlačenku majú radi dospelí aj deti.

zloženie:

• bravčová hlava - 2,5 kilogramu;
• teľacie mäso - 1 kilogram;
• hrášok čierneho korenia - 10 kusov;
• bobkový list - 3 kusy;
• klinčeky - 2 kusy;
• koriander - 5 kusov;
• cibuľa - 2 kusy;
• cesnak - 1 hlava;
• soľ.

Selts domov. Krok za krokom recept

1. Bravčovú hlavu nakrájajte na malé kúsky a namočte do vody na 3 hodiny.
2. Nakrájajte teľacie mäso a kombinujte s kúskami bravčovej hlavy, pridajte cibuľu, korenie a varte na miernom ohni 3,5 - 4 hodiny.
3. Pripravené mäso nakrájajte na plátky, pridajte nakrájaný cesnak a ďalšie ochucovadlá, pridajte 0,5 šálky vývaru.
4. Orezajte hornú časť plastovej fľaše, vložte mäso s vývarom a odošlite ho do chladničky na 2-3 hodiny.

Potom stačí odrezať fľašu a položiť hotovú tlačenku na tanier. Nakrájajte ho na kruhy a jedzte aspoň so zemiakmi, aspoň so šalátom!

Je to veľmi chutné a zdravé. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite skúsiť uvariť jahňacie sviečky s cesnakom a bravčovým pilafom.