Pilaf s mäsom a sušeným ovocím
Odporúčam vám skúsiť skvelé varenie mäsový pilaf so sušeným ovocím. To neznamená, že sa ukáže byť milý. V ňom, rovnako ako v pravých pilafoch, dominuje chuť mäsa a hrozienka a sušené marhule pridávajú iba sladké a kyslé pikantné tóny. toto mäsová miska ešte zdravší ako tradičný pilaf bez týchto vitamínov. Môžete variť pilaf z akéhokoľvek mäsa, v našom prípade je to zobrazené postupná príprava pilaf s mäsom a sušeným ovocím s fotografiou s bravčovým mäsom. Môžete variť toto jahňacie, hovädzie alebo kuracie mäso. Sušené ovocie je možné do tohto jedla vložiť najrozmanitejšie, s výnimkou hrozienok a sušených marhúľ, skúste pridať hrsť sušených sliviek alebo sušeného čierneho ríbezle. Toto jedlo z domácej kuchyne by ste si určite mali užiť!
Prísady na varenie pilaf s mäsom
| Bravčová drť | 600 až 700 g |
| ryža | 170 g |
| Sušené marhule, hrozienka | by priehrštím |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1-2 ks |
| cesnak | 1 hlava |
| Rastlinný olej | 30-40 ml |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krok za krokom varte pilaf s mäsom a sušeným ovocím s fotografiou
- Premyté a sušené mäso sa nakrája na stredne veľké kúsky. Soľ a korenie, opekajte v rastlinnom oleji v kastrole do zlatohneda. Vyprážanie môže trvať 5 - 7 minút.
- Do mäsa hodte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Mažte mäso so zeleninou ešte niekoľko minút.
- Teraz nalejte sušené marhule a hrozienka umyté v horúcej vode.
- Niekoľkokrát opláchnite ryžu vo vode a nalejte do kotla. Rozložte ju rovnomerne.
- Nalejte vriacu vodu 2 až 2,5 cm nad ryžu.
- Pridajte soľ, korenie, podľa chuti pridajte ďalšie korenie. Prilepte hlavu cesnaku do stredu.
- Prikryte kotlík vekom a vložte ho do vyhrievanej rúry na 180 ° na 35 - 40 minút. Taký pilaf si môžete variť na sporáku.
- Pripravený pilaf premiešajte zdola nahor tak, aby všetky zložky boli medzi sebou dobre distribuované.
Teplú pilaf podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny alebo nakladanej zeleniny. Bon chuť!