Peerless chevapchichi v srbčine

mydomen.com

Peerless Chevapchichi v srbčine

Ak si chcete pochutnať na niečo chutnom, nezabudnite uvariť Chevapchichi v srbčine: domáce klobásy vyrobené z iných krajín. Čo sú chevapchichi a ako ich uvariť, poviem vám to teraz. Nie je nič jednoduchšie ako toto jedlo: chevapchichi sa dá ľahšie pripraviť ako bežné kotlety - sú však omnoho chutnejšie. Pripravte klobásy chevapchichi - a určite sa stanú vašim pravidelným domácim jedlom. A aromatické miniatúrne klobásy uvarené na uhlí s arómou zákalu sú skutočne letným letným zážitkom.

zloženie:

  • bravčové mäso - 600 gramov;
  • voda - 100 mililitrov;
  • hovädzí tuk - 50 gramov;
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
  • chilli - podľa chuti;
  • soľ - 1 čajová lyžička so sklíčkom;
  • rastlinný olej - na výrobu párkov;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • cukor - 1 čajová lyžička na nakladanie cibule;
  • soľ - 1 čajová lyžička na nakladanie cibule;
  • ocot 9% - 1 lyžica.

Peerless Chevapchichi v srbčine. Krok za krokom recept

    1. Pred varením chevapchichi opláchnite a osušte kúsok bravčového mäsa. Vzal som si zadnú šunku na varenie nášho jedla. Vystrihnite žily, ktoré kazia hotové jedlo. Mäso nakrájajte na malé kúsky a prekrúťte mlynčekom na mäso. Vezmite si mriežku na mletie mäsa s najmenšími otvormi.
    2. Keďže moje mäso nie je príliš tučné, zoberiem trochu hovädzieho tuku, aby naše chevapchichi boli šťavnaté. Tuk s mäsom posúvame cez mlynček na mäso.
    3. Keď je mäso hotové, pridajte do neho soľ, chilli papričku a mleté ​​čierne korenie. Ak sa vám nepáči príliš pikantné mäso, potom chilli nemožno použiť na varenie.
    4. Aby bola výplň jemnejšia a dobre stočená, pridám studenú vodu a začnem ju hnetiť. Aby bola homogénna, je potrebné dobre miesiť, asi 15 minút, až kým sa neobjavia rozťahovacie biele nite. Keď sa náplň začne držať v rukách, je pripravený. Misku prikryjeme mletým mäsom vekom alebo lepiacou fóliou a pošleme ju do chladničky na 2-3 hodiny, aby vychladla. Počas tejto doby, kým bude mleté ​​mäso v chladničke, bude nasýtené korením - a chevapchichi bude ešte chutnejšie.
    5. Chevapchichi v srbskom jazyku sa musí podávať s nakladanou cibuľou. Preto, kým naše mleté ​​mäso stojí a schladzuje, pripravíme cibuľu. Cibuľu čistíme a nakrájame na tenké krúžky. Cibuľové krúžky presunieme do misky, zalejeme vriacou vodou tak, aby úplne pokryla cibuľu. Pridajte cukor, ocot a soľ. Miešajte a nechajte marinádu úplne vychladnúť.
    6. Silikónovú rohož a ruky namastíme rastlinným olejom. Takže pre nás bude ľahšie robiť chevapchichi. Na okraj rohože položte malý kúsok mletého mäsa, napnite ho na dĺžku vo forme klobásy a na vrch prikryte silikónovou rohožou. Pomocou rohože rozviňte klobásu z mletého mäsa. Potom sme ostrým nožom nakrájali na malé kúsky: asi 5 cm. Dokončili sme tvorbu chevapchichi v dlaniach.
    7. Existuje iný spôsob, ako vytvoriť chevapchichi, je to užitočné pre vás, ak nemáte silikónovú rohož. Zoberie sa obyčajná plastová fľaša, v ktorej je odrezaná horná časť. Plnené mäso sa vloží do výslednej banky a prechádza cez hrdlo fľaše. A dostanete rovnaké, rovnaké klobásy.
    8. Vymažte naše domáce srbské klobásy na grile. Ohrievame ho a bez pridania oleja naň položíme chevapchichi. Smažte ich z obidvoch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.

    Ako ste už videli, recept na chevapchichi je skutočne ľahký, ale klobásy sú neuveriteľne chutné. Zostáva nám presunúť chevapchichi na misku a servírovať im nakladanú cibuľu, ktorú sa nám už darilo nakladať. A chcete namiesto cibule servírovať zeleninu: čerstvú alebo nakladanú. Nezabudnite na naše stránky „Veľmi chutné“: navštívte nás častejšie a sami si vyberajte nové recepty. Bon chuť!

    Pridať komentár