Pečte so zeleninou doma
Chcem sa podeliť o to, ako uvariť pečené mäso v domácom štýle so zeleninou. Jemné mäso dusené zeleninou v hlinenej nádobe je vrcholom kulinárskeho pôžitku. A ako krásne kvetináče vyzerajú na stole, slúžia v rustikálnom štýle.
Neprekonateľná aróma pečenej koreniny s čerstvými bylinkami je oslavou srdca. Doplňte toto jedlo ľahkým zeleninovým šalátom a vaša domácnosť sa pri večernom stole bude baviť. Začnime teda variť túto lahodnú pečeň.
zloženie:
- hovädzie mäso - 800 gramov;
- paradajka (malé) - 3 kusy;
- Bulharský korenie - 1 kus;
- mrkva - 3 kusy;
- greeny - 1 zväzok;
- soľ (pre každú nádobu) - 0,5 čajovej lyžičky;
- nové korenie - 1/3 čajovej lyžičky;
- voda (pre každú nádobu) - 70 mililitrov;
- maslo - 60 gramov.
Pečte so zeleninou doma. Krok za krokom recept
- Mäso nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pretlačte ju v rastlinnom oleji.
- Mrkvu votrite na jemnom strúhadle, nakrájajte paradajky a korenie na kocky.
- Miešajte paradajky, cibuľu a papriku a ochutte mletým korením.
- Do pripravených kvetináčov dáme ingrediencie v nasledujúcom poradí: mäso, paradajková zmes, mrkva, mäso. Takže niekoľko vrstiev, pred naplnením hrnca.
- Na konci ukladania ingrediencií do kvetináčov posypte korením a do každého hrnca nalejte 70 ml vriacej vody. Zavrite hrnce a pošlite ich.
- Rúra by mala byť studená a položením kvetináčov postupne zvyšujeme teplotu na 220 stupňov. Hrnce Tomim po dobu 1 hodiny.
Hotová pečienka podávaná na stôl v kvetináčoch zdobená zeleňou. Dôrazne odporúčam milovníka syrovej kôry pred posypaním všetkých ingrediencií strúhaným syrom pred ich odoslaním do rúry. Pečené mäso sa zdá byť veľmi šťavnaté a nežné, podávanie v kvetináčoch prináša jeho chuť. Pečená zelenina je vynikajúce hlavné jedlo, varené súčasne s prílohou. Musíte iba doplniť toto majstrovské dielo ľahkým šalátom a servírovať. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať pečené mäso v jedlom hrnci a pečte ho v pomalom sporáku.