Päť večere na týždeň. odpočinok po práci
Vážení priatelia, dnes sa s vami chcem podeliť o jedinečný výber receptov - „Päť večere za týždeň. Odpočinok po práci. “ Zvodne chutný, veľmi chutný pokrm poteší celú vašu rodinu a zanechá za sebou pocit sýtosti a spokojnosti. Všetky jedlá je možné vopred variť a zmraziť, alebo môžete variť každý deň osobitne. Neuveriteľne krehké kuracie a pikantné kuracie stehná, božské voňavé bravčové plece, úžasné štikozubce s mrkvou a cibuľou, pikantné zemiaky so šampiňónmi - to je niečo. Všetko je pripravené veľmi, veľmi jednoducho a chuť je vynikajúca! Okrem toho vyzerajú jasne a originálne.
Bol by som veľmi rád, keby toto menu bolo pre vás užitočné týždeň a pokúsite sa takúto pochúťku uvariť vo vašej kuchyni. A vy a vaši blízki budete veľmi, veľmi chutí! Pretože existuje päť pracovných dní v týždni, naše menu sa skladá z piatich neuveriteľne chutných druhých kurzov. V prvom rade vám chcem ponúknuť predstavu úžasnej večere, ktorá je vhodná na prvý pracovný deň - pondelok.
Jemné kurča v strúhanke vyzerá veľmi chutný a chuť je jednoducho božská.
zloženie:
cibuľa (malá veľkosť) - 1 kus; strúhanka (veľmi dobré na použitie doma!) - 100 gramov; slnečnicový olej - 2 - 3 polievkové lyžice; kuracie prsia - 2 kusy (podľa počtu ľudí, na ktorých sa varí večera); ryža - 150 gramov; soľ, čierne korenie, talianske bylinky.
Jemné kurča v strúhanke. Krok za krokom recept:
Ošúpajte cibuľu. Nakrájanú cibuľu nakrájajte nožom na veľké kocky. Nalejte jednu lyžicu slnečnicového oleja do vyhrievanej nádoby. Nasekanú cibuľu preneste na panvicu a opečte ju do svetlej zlatej farby. Kuracie prsia nakrájané na dlhé prúžky. Nestojí to za sekanie kurčaťa veľmi jemne, inak bude suché. Ryžu posielame do samostatného kontajnera (použijeme surovú ryžu!). Používam dusenú ryžu, ale môžete použiť obyčajné. Mierne zlatá cibuľa spolu s maslom, na ktorom bolo vyprážané, sa odosielajú do nádoby na ryžu. Všetko dobre premiešajte, podľa chuti soľ a znova premiešajte. Výsledný polotovar z ryže sa prenesie do plastovej nádoby a zakryje sa vekom. Pred nakrájané mäso, podľa chuti soľ, pridajte korenie (môžete použiť korenie (uprednostňujeme korenie) a dobre premiešajte. Slnečnicový olej nalejte do strúhanky a dôkladne premiešajte. Olej sa vstrebáva do krekrov a získa sa kaša. Nemalo by byť suché, ale malo by sa držať mäsa. Vezmeme jeden kus mäsa, namočíme ho do strúhanky a stlačíme, aby strúhanka pokryl mäso hojne. So zvyšným mäsom robíme to isté.
Mäso dáme do strúhanky v rade v samostatnej plastovej miske a obal zakryjeme vekom. Večerné jedlo pripravujeme na prvý pracovný deň v mrazničke. Ak chcete uvariť túto pochúťku, vyberte škatule z mrazničky, rozložte mäso na plech potiahnutý pergamenom, posypte mäsom na vrch rastlinným olejom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Rozmrazenú ryžu rozmrazím a varím v pomalom hrnci.
Množstvo ingrediencií je určené na varenie večere pre dve osoby.
Kuracie stehná v pikantnej omáčke
zloženie:
kuracie stehná - 4 kusy; vajce - 2 kusy; sójová omáčka - 60 ml; suché biele víno (polosuché alebo červené) - 100 mililitrov; múka - 60 gramov; zemiakový škrob - 40 gramov.
Omáčka číslo 1: cukor - 1 čajová lyžička; sójová omáčka - 2 lyžičky; vínny ocot (vhodný na jablko) - 2 čajové lyžičky; hot kečup - 2 čajové lyžičky.
Omáčka číslo 2: nakladaný zázvor - 10 gramov; varené vajce - 1 kus; majonéza - 1 polievková lyžica; zelená cibuľa - 20 gramov; greeny a čierne korenie podľa chuti.
Kuracie stehná v pikantnej omáčke. Krok za krokom recept:
Na varenie tejto večere často používam kuracie stehná a kuracie krídla sú ideálne. Po prvé, uvaríme marinádu na kurča. Rozdeľte vajcia do samostatnej misky a pretrepte ich metličkou alebo vidličkou. Do misky rozbitých vajec pridajte sójovú omáčku, víno a dobre premiešajte. Vo výslednej marináde posunieme nohy a necháme v marináde 15-30 minút. Potom nohy presunieme do nádoby, nalejeme marinádu, zakryjeme nádobu vekom a pošleme obrobok do mrazničky.
Aby sme strávili čo najmenší čas po pracovnom dni v kuchyni, pripravujeme omáčku aj vopred. Budeme potrebovať samostatný malý kontajner, ktorý pevne pritiahne veko. Do pripravenej nádoby posielame cukor, sójovú omáčku, vínny ocot, horúci kečup a premiešame. Pevne zatvorte veko a odošlite do mrazničky Teraz pripravte druhú verziu omáčky na kuracie stehná. Nakrájaný zázvor, zelenú cibuľu a jedno kuracie vajce uvarené na tvrdo nakrájajte na kusy. Všetko presunieme do samostatnej malej misky, pridáme majonézu, korenie, zeleň (môžete použiť čokoľvek) a dobre premiešame. Nádoba je pevne uzatvorená vekom a tiež odoslaná do mrazničky.
Pred varením nôh ich rozmrazte. Zmiešajte múku a škrob a premiešajte. Pridajte trochu soli a znova premiešajte. Dýchanie je pripravené. V pripravenej zmesi stehná opečte, položte ich do fritézy a dajte ich do viacvrstvového mixéra. Varíme v režime „multi-cook“ pri teplote 160 stupňov 15 minút. A môžete vyprážať v panvici na oleji. K vareným nohám pridajte vopred rozmrazené omáčky a podávajte krásne. Večera je pripravená!
Ako variť bravčové plece chutné? Po našom recepte krok za krokom môže taká super večera uvariť aj nováčik v kuchyni.
zloženie:
bravčové plece - 300 gramov; krém 20% - 250 ml; soľ - 1 čajová lyžička; cukor - 1 čajová lyžička; korenie, talianske bylinky; horčica - 1,5 čajovej lyžičky; baklažán (cuketa) - 3-4 kusy; paradajka - 1 kus; cibuľa - 1 kus; korenie - 1 kus.
Bravčové plece podľa osobitného receptu. Krok za krokom recept:
Pripravené mäso nakrájajte na malé kúsky (soľ a korenie nie sú potrebné!). Nalejte slnečnicový olej do panvice a zapálte ho, aby sa zohriala. Preneste mäso na predhriatu panvicu a opečte na zlatohnedú. Oheň, na ktorom pečím mäso, je o niečo menší ako priemer. Smotana sa odosiela v samostatnej nádobe, podľa chuti pridáme soľ, cukor, horčicu, korenie a talianske bylinky. Zmiešame všetko. Mäsový dresing je pripravený. Teraz uvaríme zeleninu na večeru. Baklažány dobre umývam a nakrájam na veľké kocky. Namiesto baklažánu môžete použiť cukinu, ale cuketa je nežiaduca, pretože produkuje veľa šťavy. Ďalej potrebujeme plastový kufor s vekom, nasuneme nasekaný baklažán. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zvyšnú zeleninu (korenie a paradajka) nakrájame rovnako ako baklažán na veľké kúsky. Všetka zelenina sa odosiela do nádoby na baklažán a podľa chuti pridáva soľ. Dáme mäso na zeleninu (počas vyprážania mäso vyleje šťavu, nalejeme tiež do panvice) a celý obsah panvice naplníme dresingom. Zatvoríme nádobu vekom a pošleme ju do mrazničky. Pred varením bravčového mäsa je potrebné ho rozmraziť. Nalejte trochu rastlinného oleja na dno paluby, prevráťte obsah misky (mäso by malo byť na dne a zelenina na vrchu), prikryte vekom (môže byť fólia) a varte v rúre pri 40 ° C 40 minút. V stredu je pripravená vynikajúca večera!
Pikantné zemiaky s hubami
zloženie:
zemiaky - 4 kusy; cibuľa - 1 kus; huby - 150 gramov; kuracie filé - 2 kusy; krém 20% - 250 ml; Syr Gouda - 150 gramov.
Pikantné zemiaky s hubami. Krok za krokom recept:
Zemiaky uvaríme a ošúpeme. Lúpané a varené zemiaky sa nakrájajú na malé kúsky. Nalejte trochu slnečnicového oleja do panvice a položte ho na sporák, aby sa zahrial. Pripravené zemiaky položte na zahriaty olej. Zemiaky smažte na oboch stranách až do zlatohneda. Kým zemiaky budú vyprážané, môžu byť solené a korenené podľa chuti. Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky a osmažte ju v samostatnej panvici na oleji, až do svetložltej farby. Huby sa nakrájajú na štyri časti.
Akonáhle sa cibuľa stane zlatou, pošleme huby na panvicu, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešajte a huby varte na miernom ohni bez toho, aby ste panvicu zakryli vekom po dobu 10 minút. Predem nakrájané kuracie filé opečte na miernom ohni bez soli a korenia po dobu 5 minút. Vyprážané mäso sa odosiela na panvicu do húb a pridá sa smotana. Všetko dobre premiešajte a varte na miernom ohni, aby sa celý obsah panvice uvaril a zahustil. Dajte zemiaky do plastovej misky a na vrch nalejte huby s mäsom a smotanou. Akonáhle sa všetko ochladí, pošlite do mrazničky. Pred varením zemiaky vyberieme z mrazničky, prenesieme ich do pekáča, trú syr na vrch a pošlú ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Vo štvrtok je pripravená lákavá ústa na polievanie.
Na večeru posledný pracovný deň chcem ponúknuť varenie úžasného merlúzy s mrkvou.
zloženie:
merlúza - 2 filé; mrkva - 2 kusy; cibuľa - 2 kusy; ocot 9% - 1 čajová lyžička; kečup - 100 gramov; soľ a čierne korenie; ryža - 150 gramov; maslo - 30 gramov; greeny.
Špikavý štikozubec s mrkvou. Krok za krokom recept:
Na veľkú panvicu nalejte slnečnicový olej a pošlite do sporáka, aby sa zahrial. Nakrájanú cibuľu nakrájame na kocky a necháme ju zjemniť. Cibuľu nie je potrebné smažiť. Čerstvá mrkva nakrájaná na tenké krúžky. Rybu nakrájajte na malé kúsky a premiestnite na malú misku, v ktorej ju zmrazíme. Uistite sa, že ryby osolíte a okoreníte, dobre premiešajte. Pridajte do cibule mrkvu, všetko zmiešajte, podľa chuti soľ pridajte ocot a všetko dobre premiešajte. Panvicu prikryte vekom a duste asi 5 minút. Po piatich minútach zeleninu opäť premiešajte na panvici, pridajte kečup a znova premiešajte. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju vychladnúť. Pre pikantnú chuť môžete pridať domácu adjiku. Po vychladnutí obsahu misky ju premiestnite do samostatnej škatule, zakryte vekom a odošlite do mrazničky.
Aby sme uvarili večeru, zeleninu rozmrazíme, prenesieme na palubu, nalejeme trochu vody a rovnomerne rozložíme zeleninu pozdĺž dna. Rozmrazené ryby položíme na palubu so zeleninou a varíme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 15 - 20 minút. Ako prílohu pre ryby varím ryžu a môžete variť zemiaky. Varíme ryžu v pomere jedna ku dvom, ak máte dusenú ryžu - jedna ku druhej a pol. Do viacvrstvovej misky posielame ryžu, vodu, soľ, pridáme kúsky masla. Varenie ryže v pomalom sporáku.
Nebudete tráviť veľa času prípravou týchto úžasne chutných a chutných večerí. Jedlá sa veľmi ľahko pripravujú. Môžete variť celý týždeň alebo ich môžete variť individuálne. S takými receptami budete nielen relaxovať po práci, ale budete tiež chutí a uspokojivo nakŕmení. Tím stránky „Very Delicious“ vám praje príjemnú chuť k jedlu a vynikajúcu náladu. Varte s nami!
Video patrí Olga Matvey