Najlepšie tenké palacinky v mlieku

Vždy som sa chcel naučiť variť tenké palacinky s mliekom. V procese varenia narazíte na rôzne podobné recepty, uvedomil som si však, že je veľmi dôležité zvoliť správne ingrediencie a ich proporcie. Spolu s „Milujem varenie“ chcem zdieľať recept na najlepšie tenké palacinky v mlieku, ktoré som vyskúšal.

zloženie:

• mlieko - 500 ml;
• vaječné žĺtky - 3 kusy;
• múka - 1,5 šálky;
• roztavený margarín (maslo) - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 1 - 2 polievkové lyžice (podľa sladkých alebo nesladených palaciniek);
• soľ je štipka.

Najlepšie tenké palacinky v mlieku. Krok za krokom recept

1. Žĺtky pomelíme cukrom, pridáme soľ, roztopený margarín (dáva panvici citlivosť).
2. Striedavo pridajte múku a mlieko, cesto hnette (ako tekutá kyslá smotana).
3. Cesto nechajte 30 minút.
4. Pred pečením prvého palacinku panvicu trochu namažte olejom, potom, čo nemastím, je dostatok tuku v ceste.
5. Pečte tenké palacinky na oboch stranách, kým nedosiahne zlatistú farbu.

Palačinky s mliekom sú mäkké a jemné. Hlavné tajomstvo je, že tu sa nepridávajú proteíny, ktoré zvyšujú hustotu. Použitý margarín alebo maslo dáva krémovej chuti a hebkosti cesta. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať ďalšie 2 recepty: super tenké palacinky a čipky.