Najlepšie kastról tisíckych ostrovov

mydomen.com

Najlepšie Kastról tisíckych ostrovov

Voňavý a jasný, najlepší kastrol z ryže, s divými hubami a zeleninou: dobré ako plné jedlo na obed alebo večeru, dobre sa hodí k čerstvým bylinkám, šalátu alebo omáčke. Šťavnatý, výživný a mimoriadne chutný - kastrol s mäsom a hríbmi môže ozdobiť akýkoľvek stôl a stať sa jeho hlavným jedlom. Podľa starodávnej čínskej legendy je ryža neprístupná iba pre smrteľníkov, pretože je to jedlo bohov. Možno to je dôvod, prečo je lákavé dotknúť sa zakázaného, ​​ale tak chutného zázraku varenia: vydareného mäsa s ryžou „Tisíc ostrovov“.

zloženie:

  • 400 gramov ryže s dlhými zrnami;
  • 600 ml vody;
  • 2 cibuľové hlavy;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 3 stredne paradajky;
  • 100 gramov akýchkoľvek čerstvých húb (použil som les, ale podľa vášho uváženia môžete použiť akékoľvek iné);
  • 250 gramov mäsa (dužina z hovädzieho, jahňacieho alebo hydinového);
  • 250 gramov kuracej pečene;
  • 100 gramov rastlinného oleja (bez zápachu);
  • 50 gramov paradajkovej pasty;
  • 4 čerstvé kuracie vajcia;
  • 2 čajové lyžičky soli;
  • lyžičku mletého čierneho korenia;
  • 100 ml smotany (môže sa nahradiť mliekom alebo vývarom).

Najlepšie kastról z tisícov ostrovov. Krok za krokom recept

  1. Pripravte kastrolnú ryžu. Nalejte ryžu do panvice, nalejte studenú vodu a varte na veľmi malom ohni pod vekom po dobu 20 minút. Potom nechajte ryžu vychladnúť. Môžete variť ryžu akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
  2. Vypĺňanie. Čistíme a dobre umývame dve cibule, veľmi jemne nasekané. Preložte ju do samostatnej misky.
  3. Dôležité: Všetky pripravené výrobky rozložíme osobitne v rôznych jedlách.
  4. Rozdrvte tri strúčiky cesnaku (nožom, lisom alebo na jemnom strúhadle).
  5. Paradajky umyte, stonku vyberte, nakrájajte na malé kocky (môžete nastrúhať veľkými otvormi).
  6. Huby umývame pod tečúcou vodou, podľa potreby ich vyčistíme a nakrájame na malé kocky.
  7. Mäso prejdite mlynčekom na mäso alebo ho nasekajte nožom.
  8. Kuracie pečene nakrájané na kocky alebo prúžky poslané do misy s mäsom.
  9. Na panvici so silným dnom a vysokými stranami (môžete použiť guláš alebo kotlík), ohrievame rafinovaný slnečnicový olej.
  10. Vložte cibuľu do panvice, smažte, kým nebude priehľadná.
  11. Na cibuľu posielame cesnak, paradajky, paradajkovú pastu. Dobre premiešajte a varte niekoľko minút.
  12. Pridajte huby, znovu premiešajte. Rozmiešajte mäso a pečeň na panvici.
  13. Ešte raz dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút.
  14. Vypnite teplo, nechajte náplň trochu vychladnúť a varenú ryžu vložte do panvice.
  15. Vajce (podľa receptúry) porazíme do čistej misky, mierne rozdrvíme vidličkou, soľou a korením (pozri množstvo soli a korenia v prísadách).
  16. Pridajte k vaječnej zmesi krém (môže sa nahradiť mliekom alebo vývarom), dobre premiešajte vidličkou.
  17. Výsledná zmes sa naleje na panvicu s ryžou a mäsom, premieša sa.
  18. Všetko sme presunuli do masteného plechu na pečenie (zobral som plech na pečenie s rozmermi 20 x 20 centimetrov).
  19. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 30 minút (pretože technické vlastnosti pecí sú rôzne, doba pečenia sa môže líšiť).

Pripravenú kastról nakrájajte na ryžu a šampiňóny na porciované plátky, vložte do misky - podávajte s akoukoľvek omáčkou (podľa chuti) a čerstvou zeleninou. Kastról uvarený podľa tohto receptu je veľmi jemný: určite vás poteší svojou vôňou a nezvyčajnou chuťou. Na našej stránke „Veľmi chutné“ nájdete ďalšie recepty na chutné, svetlé a ľahko pripraviteľné hrnce. Bon chuť k jedlu.

Pridať komentár