Najchutnejšie rolky kapusty
Obľúbeným pokrmom mojej rodiny sú najchutnejšie lenivé kapustové rolky: veľmi voňavé, nežné a zalievajúce ústa. Pečiem ich v rúre: zalejeme mleté mäsové placky s kapustou a ryžou, funky paradajkovou omáčkou - a po 40 minútach je jedlo pripravené. Moje deti nejedia kapustu v obyčajných kapustách, tlačia ju bokom: ale v lenivej kapustnici sa nepociťuje, takže je všetko konzumované až do posledného zhryznutia. Človek musí iba preukázať svoju fantáziu, pridať rôzne greeny a korenie - a získate nové lenivé kapustové rolky.
zloženie:
- 700 gramov mletého mäsa (hovädzie mäso + bravčové mäso);
- 150 g bielej kapusty;
- jedna stredná mrkva;
- jedna stredná cibuľa;
- jedno čerstvé kuracie vajce;
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany;
- lyžica cukru;
- 50 gramov ryže;
- 100 gramov paradajkovej pasty;
- 2 - 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- korenie podľa chuti;
- soľ podľa chuti.
Najchutnejšie rolky kapusty. Krok za krokom recept
- Varím mleté mäso doma a miešam dužinu a hovädzie mäso.
- Kapusta sa musí dôkladne nakrájať, naliať vriacu vodu po dobu 5 minút a vložiť do cedníka.
- Varte ryžu dve minúty v osolenej vode.
- Cibuľu olúpajte, umyte a nakrájajte na najmenšiu možnú mieru.
- Priemernú mrkvu čistíme, umyjeme a tríme na jemnom strúhadle.
- Rastlinný olej zahrievame na panvici, rozprestierame cibuľu a opečieme do zlatista.
- Potom pošleme mrkvu na panvicu s cibuľou, zamiešame.
- Pridajte korenie podľa chuti, kyslej smotany a na pár minút dusíme.
- Potom rozdelíme vyprážanie na dve časti, jednu časť vyberieme z panvice na akékoľvek jedlo.
- Do zostávajúceho vyprážania pridajte paradajkovú pastu zriedenú vodou (1,5 šálky), premiešajte. Pridajte cukor (podľa receptu), podľa chuti soľ. Duste, kým nie je pripravená omáčka.
- Mleté mäso zmiešame s polovicou poterov, ktoré sme dostali z panvice. Pridajte vajce, kapustu a ryžu. Soľ podľa chuti a dobre premiešajte lyžičkou.
- Vyrábame kotlety z mletého mäsa, vložené do formy alebo do hlbokého plechu na pečenie. Z misky nalejeme omáčku.
- Do rúry sme vložili plech na pečenie s lenivými kapustami, zohriaty na 180 stupňov. Pečieme 40 minút.
Z rúry vyberieme lenivú kapustnicu, posypeme bylinkami a podávame s kyslou smotanou (alebo s akoukoľvek omáčkou podľa vášho výberu). V prípade potreby sa môžu kapustové rolky servírovať s prílohou: Spravidla sa podáva ako nezávislé jedlo. Na varenie tohto jedla existuje veľa receptov: môžete ich vidieť na našej webovej stránke Very Delicious a vybrať si podľa svojho vkusu.