Nádherný zeleninový kastrol s mozzarellou

mydomen.com

Nádherný zeleninový kastrol s mozzarellou

Veľmi jednoduchý a rýchly recept: vynikajúca zeleninová kastról s mozzarellou - vynikajúca, uspokojivá a zdravá večera sa pripravuje na jednu alebo dve. A môžete podať priamo vo forme - veľmi krásna: nezvyčajne jasný, skutočne letný kaleidoskop zeleniny. Svojich príbuzných môžete ľahko nakŕmiť originálnym kastrónom baklažánu a potešiť hostí. Už sa chcete naučiť variť taký chutný baklažán a mozzarellu? Poďte so mnou do kuchyne, učím.

zloženie:

  • veľké baklažány - 2 kusy;
  • stredne veľké zemiaky - 4 kusy;
  • paradajky - 2 kusy (stredné);
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • mozzarella - podľa chuti;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej na vyprážanie baklažánu a mazacích foriem.

Nádherný zeleninový kastrol s mozzarellou. Krok za krokom recept

  1. Zelené bakílie vyberáme z baklažánu a nakrájame na tenké prúžky.
  2. Panvicu namažte olejom (pomocou kefy) a každý plátok baklažánu potiahnite rastlinným olejom (používam olivu, ale tiež rafinovanú slnečnicu). Robíme tak, aby baklažány pri vyprážaní absorbovali čo najmenej oleja a nakoniec neboli príliš mastné.
  3. Všetky plátky baklažánu opečte na dobre vyhrievanej panvici z dvoch strán: do zlatohneda.
  4. Zemiaky nakrájajte pozdĺžne na tenké taniere. Varte vo vriacej slanej vode až do polovice prípravy (asi 3-4 minúty).
  5. Rada. Pri varení zemiakov sa zamerajte na jeho rozmanitosť a hrúbku plátkov. A čo je najdôležitejšie, musí sa variť až do polovice, aby kusy zostali nedotknuté.
  6. Namažte pekáč rastlinným olejom, jemne posypte strúhanými sušienkami.
  7. Krásne rozmiestniť plátky baklažánu (okrúhla strana do strán, prekrývajúce sa). Podrobnejšie sa môžete pozrieť na video pod receptom.
  8. Malú soľ, medzi baklažány vložte zemiakové kliny.
  9. Lúpané paradajky a semená, nakrájané na malé kocky a natierané na baklažán.
  10. Pridajte nasekaný cesnak (ak je to potrebné), mleté ​​čierne korenie.
  11. Posypeme náš pokrm strúhanou mozzarellou navrchu (upravte množstvo podľa svojho vkusu: Chcem vložiť viac do hrncov).
  12. Rada. Mozzarellu je možné nahradiť akýmkoľvek iným syrom alebo variť bez neho.
  13. Formulár so zeleninovým kastrolom posielame do rúry zohriatej na 200 stupňov.
  14. Pečieme až do úplného uvarenia: baklažán a paradajky by mali zmäknúť, zemiaky by sa mali úplne uvariť a syr by sa mal roztopiť.

Krásny a chutný baklažán a zeleninový kastrol sa môžu podávať vo forme, aby sa nenarušili očarujúce a originálne jedlé zátišie. Úžasná kastrol zo zeleniny nie je len výdatným každodenným jedlom, ale aj skvelým nápadom pre slávnostný stôl alebo večerné stretnutia s priateľmi. Cook s nami: na webe „Very Delicious“ nájdete veľké množstvo rôznych receptov originálnych pokrmov. Bon chuť k jedlu.

Pridať komentár