Nádherná lenivá kapusta
Chcete kapusty, ale nie je čas na ich prípravu: Navrhujem dokonalý spôsob, ako vyriešiť tento problém - nádherné lenivé kapustníky. Recept je veľmi jednoduchý, nie sú žiadne ťažkosti. Táto miska sa pripravuje v peci ochutená úžasnou omáčkou. Lazy kapustové rolky sú veľmi jemné, šťavnaté a aromatické. Moja domáca úloha hltá tieto plnené kapusta za pár minút: nemajú ani čas sa ochladiť.
zloženie:
- 500 gramov mletého hovädzieho mäsa;
- 500 gramov mletého bravčového mäsa;
- 1 kuracie vajce;
- pol pohára ryže;
- 200 gramov bielej kapusty;
- 1 cibuľa;
- pol lyžičky čierneho korenia;
- 1-2 čajové lyžičky soli;
- rastlinný olej.
Pre omáčku:
- 1 paprika;
- 1 mrkva;
- pol pohára vody;
- 1 lyžica múky;
- 150 gramov kyslej smotany;
- 1 cibuľa.
Nádherná lenivá kapusta. Krok za krokom recept
- Začneme tým, že rozomleté mäso prenesieme na vhodné jedlo, soľ, korenie a pridáme jedno vajíčko. Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Ak robíte mleté mäso mlynčekom na mäso, okamžite pridajte cibuľu.
- Pripravte ryžu: je potrebné ju dobre umyť.
- Na malej panvici musíte uvariť dve poháre vody, naliať do nej umytú ryžu a privariť ju k vysokej teplote. Potom, čo voda vrie, znížte teplo, prikryte panvicu vekom a varte dvadsať minút.
- Ďalej prenesieme ryžu z panvice na cedník, aktívne pretrepáme a pridáme do mletého mäsa. Všetky prísady sú dôkladne premiešané.
- Umyte bielu kapustu a nakrájajte na malé kocky. Nakrájanú kapustu nalejte do hrnca a nalejte horúcu vodu, nechajte variť a varte štyri minúty.
- Nalejte varenú kapustu ako ryžu do cedníka, aktívne pretrepte a pridajte k plnke. Všetky výrobky sa opäť dôkladne miesia.
- Pripravte cibuľu. Jedna cibuľa musí byť olúpaná, jemne nasekaná a pridaná do mletého mäsa, všetko dobre premiešané.
- Ak máte radi korenie, môžete pridať svoje obľúbené. Rád používam majoránku, rasce, cesnak, červenú papriku, koriander a oregano. Môžete pridať jeden druh korenia alebo môžete trochu premiešať. Tiež, ak máte radi zelené (petržlen, kôpor), môžete ich pridať podľa svojho vkusu.
- Pokračujeme vo formovaní lenivej kapustovej rolky. Berieme malé množstvo mletého mäsa, dáme tvar kotletiek a nakrájame ich na múku. Takto vytvárame celú náplň.
- Na horúcu panvicu nalejte rastlinný olej a mleté mäso, ktoré sa tvorí na oboch stranách, smažte: do ružova.
- Pokračujeme v príprave omáčky. Papriky sú umyté, olúpané a jemne nasekané. Mrkvu umyte, ošúpajte a otrite na hrubom strúhadle. Olúpajte jednu cibuľu a jemne ju nasekajte.
- Krájaná zelenina sa musí vyprážať v rastlinnom oleji zostávajúcom na panvici. Musíte ich smažiť päť až šesť minút na miernom ohni. K vyprážanej zelenine pridáme kyslou smotanu, pol pohára vody, jednu polievkovú lyžicu múky, všetko premiešame a všetko povaríme ďalších päť až šesť minút.
- Plnená kapusta sa vloží do pekáča, vopred namazaného rastlinným olejom. Všetky kapustové kapusty pokryté omáčkou.
- Ak máte malú pekáčku a rozprestierate kapustnicu v dvoch vrstvách, zakryte každú vrstvu omáčkou.
- Vložte pekáč do rúry predhriatej na 170 stupňov a pečte tridsaťpäť alebo štyridsať minút.
Nádherné lenivé kapustové rolky sú pripravené - jedná sa o veľmi chutné a uspokojivé jedlo. Takéto kapustníky nepotrebujú komplikovanú prílohu, môžu sa podávať na obed alebo večeru ako nezávislé jedlo. Okrem toho si môžete pripraviť kyslou smotanu alebo paradajkové omáčky alebo podávať s čerstvou zeleninou. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa zaujímavých a veľmi chutných receptov na plnené kapusta. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou!