Mrkva, ktorá poteší každého

Koľkokrát sa mrkva pečie na sviatky, ale hostia sú s ňou vždy rovnako spokojní, ako prvýkrát. Na takúto jemnú chuť nemožno zabudnúť. Nemusíte ho ani uhryznúť - rolka sa topí.

zloženie:

• mrkva - 0,5 kilogramu;
• vajcia - 4 kusy;
• mäkký smotanový syr (s hmotnosťou 90 - 100 gramov) - 2 kusy; ak je mäkký syr v inom balení, potom približne 150 - 200 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• greeny (kôpr, petržlen atď.) - 1 zväzok;
• zelenina alebo maslo - 2 - 3 polievkové lyžice (na vyprážanie);
• soľ, korenie - podľa chuti.

Mrkvová rolka, z ktorej sú všetci potešení. Krok za krokom recept

1. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, jemne opečte na miernom ohni po dobu 5-7 minút, soľ a korenie.
2. Žĺtky oddeľte od vajec a pridajte ich do vychladnutej mrkvy. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké.
3. Biely porazte štipkou soli do strmých vrcholov.
4. Jemne zmiešajte bielkoviny s mrkvovou hmotou, použite drevenú špachtľu alebo lyžicu. Robí sa to tak, že cesto je ľahké, vzdušné.
5. Rozložili sme plech na pečenie pokrytý pergamenom. Môže sa tiež namazať zeleninou alebo maslom.
6. Cesto pečieme 10-15 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
7. Príprava náplne: cesnak prechádza cesnakom, jemne nasekáme zeleň. Môžete ich navyše utrieť pomocou mixéra. Pridajte mäkký smotanový syr a znova šľahajte.
8. Hotový koláč posúvame na silikónovú podložku alebo papier, pomocou ktorého budeme kotúčikovať. Ak cesto neodlupuje pergamen, posypte papier dozadu vodou.
9. Položte náplň na koláč a náplň nepribližujte 4-5 centimetrov k okraju, kde náš koniec skončí. Aby výplň nevyšla, a kotúčik je dobre upevnený.
10. Otočíme kotúč, zabalíme ho do lepiacej fólie a pošleme ho na pár hodín do chladničky.

Naša lahodne chutná mrkvová rolka je pripravená! Aká príjemná pre oči je jej farba, chuť je blažená! Je len ťažké odolať pokušeniu a neskúšať to. Prekvapte svojich hostí na “Veľmi lahodnej”! A nezabudnite vyskúšať mrkvu zapečenú s korením a pikantnou prílohou mrkvy.