Mramorová kuracie rolka. 2 recepty
Kuracie mramorové rolky sa pripravujú celkom jednoducho a ich pôvodný vzhľad a vynikajúca chuť získajú srdcia aj tých najnáročnejších gurmánov. Takýto mramorový kotúč môže byť hlavným jedlom tabuľky 2018 pre Nový rok. A ako občerstvenie v pracovné dni vás ušetrí od hladu. Ponúkame vám 2 recepty kuracie rolky: jeden je klasický, vhodný pre každý deň ako základ pre sendviče, druhý je pikantný, ako desiata pre nový rok. Vyskúšajte akékoľvek a poteší vás!
zloženie:
- kuracie mäso - 1,2 kilogramu;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- želatína - 30 gramov;
- malý kôpor;
- hops-suneli - pol lyžice;
- soľ / korenie - podľa chuti.
Mramorová kuracie rolka. Krok za krokom recept
- Ak krájate celé kurča, mäso oddeľte od kosti, ošúpajte a nakrájajte pripravené kuracie mäso na malé kúsky.
- Jemne nasekajte cesnak a kôpor.
- Do mäsa pridajte kôpor a cesnak, potom soľ a korenie, pridajte slnečnicu a želatínu.
- Vložte mleté mäso, ktoré sa zmení na pekáč, a dajte mu tvar rolky. Hrany pevne pritlačte. Prepichnite špáradlo na niekoľkých miestach. Zahrievajte rúru na 180 ° C, pečte valec 40 - 45 minút.
- Nechajte kotúč úplne vychladnúť. Dajte mu tvar, pevnejšie zviazajte rukáv, pošlite ho do chladničky.
Video recept „Marble Chicken Roll“
Pre milovníkov nezvyčajných chuťových vnemov autor pridal trochu papriky a sójovej omáčky. Ak neviete, ako správne uvariť rožku, pozrite sa na video: utvárajte rožku, prepichnite vývod pary a ďalšie kulinárske triky! V tomto recepte po dobu 1 hodiny sa mäso nakladá korením, čo dáva rolke špeciálnu pikantnosť. Toto je vlastne celkom jednoduché!
zloženie:
- 2 kuracie prsia s hmotnosťou 500 gramov, vylúpané z kože;
- lyžičku slnečného korenia hmelli;
- lyžičku červenej sladkej papriky;
- neúplná čajová lyžička soli;
- 25 g želatíny;
- 1 lyžička sójovej omáčky;
- čierne korenie podľa chuti;
- 2 veľké strúčiky cesnaku.
Mramorová kuracie rolka číslo 2. Krok za krokom recept
- Vezmite lúpané kuracie prsia, nakrájajte na tenké prúžky a filé vložte do misky.
- Pridajte podľa svojho vkusu korenie: papriku, hellli-sunelli, čierne korenie a jemne nasekaný cesnak, pridajte sójovú omáčku.
- Celú masu dobre premiešajte tak, aby kurča nasiaklo korením.
- Posúvame sa do vrecka na pečenie. Na jednej strane utiahneme vrecko príchytkou, na druhej strane dáme kuraciu hmotu tak, aby prúžky boli navzájom rovnobežné.
- Tvarom vytvárame rolku, dotiahneme druhý koniec pekáča a krútime, na výstupe pary by mal byť otvor na hornej strane.
- Posielané 1 hodinu v chlade, aby bolo mäso dobre marinované.
- Potom ju pošleme do predhriatej rúry na 180 ° na 40 - 50 minút.
- Keď sa kurča uvarí a ochladí, nechajte ho cez noc v chladničke s vreckom.
- Vyberte z chladničky, vyberte z vrecka a nakrájajte rolku na kúsky.
Video poskytuje kanál Delicious food.
Prekvapte svojich príbuzných novými jedlami spolu s „Veľmi chutnými“, je to naozaj vynikajúce u nás! Odporúčame tiež vyskúšať zeleninové kuracie rolády a omeletu kuracie rolky.