Kuracie koloboks so šampiňónmi (zrazy)

20-05-2019
Hlavný chod

Kuracie Koloboks so šampiňónmi (zrazy)

Raz na stránkach internetu som videla recept na varenie kuracích kolobokov so šampiňónmi (zrazy). Teraz veľmi často pripravujem takú báječnú pre moju rodinu. Kuracie mäsové guľky plnené šampiňónmi sú jemné a šťavnaté a syr dodáva pikantné kura. Z veľmi jednoduchých výrobkov získate neuveriteľne chutné a originálne jedlo. Navrhujem nezvyčajné kuracie kotlety s nápisom „Rád varím“.

zloženie:

Na plnenie:

  • varené huby - 400 gramov;
  • cibule;
  • tvrdý syr.

Pre kolobokov:

  • mleté ​​kurča - 350 gramov;
  • biely chlieb - 2 plátky;
  • cibule;
  • vajíčko;
  • mletý čierny korenie;
  • soľ.

Pre húbovú omáčku:

  • múka - 1 polievková lyžica;
  • maslo - 1 polievková lyžica;
  • mlieko - 250 ml;
  • kyslá smotana 20% - 1 lyžica;
  • korenie podľa chuti;
  • huby - asi pätina hotovej náplne.

Kuracie koloboks so šampiňónmi. Krok za krokom recept

  1. Dva plátky bieleho chleba namočené do mlieka.
  2. Nastrúhajte cibuľu na jemnom strúhadle.
  3. Mleté mäso skombinujte s cibuľou a lisovaným bielym chlebom, prejdite mlynčekom na mäso.
  4. Potom pridajte vajíčko, soľ a čierne korenie podľa chuti. Masu kotletky dobre premiešajte.
  5. Pripravené kuracie mäso prikryte a do chladničky ho posuňte na 30 minút.
  6. Jemne nakrájajte cibuľu a varené huby. Smažte v panvici, kým sa neuvarí. Cibuľa by mala zmäknúť.
  7. Vzal som si lesné huby, ale môžete si vziať huby, ale nemusíte ich variť.
  8. Na prípravu šampiňónovej omáčky si musíme vziať nejaké huby, ktoré boli pripravené na náplň (piata alebo šiesta z húb).
  9. Omáčku pripravíme na panvici. Dali sme huby, maslo a múku. Fritujte, až kým múka úplne absorbuje maslo.
  10. A teraz pridávame mlieko po malých dávkach a neustále miešame. Do omáčky pridajte mlieko do požadovanej konzistencie. Trvá to asi 250 mililitrov.
  11. Keď je omáčka takmer hotová, predstavíme lyžicu kyslej smotany. Kyslá smotana sa môže brať o niečo viac ako na lekársky predpis (pokiaľ ide o mňa, omáčka sa dostane len chutnejšou). Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
  12. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  13. Aby ste uvarili kuracie kotlety, vezmite lepiacu fóliu, vložte kúsok mletého mäsa na fóliu, prikryte druhou polovicou filmu a pripravte tortilla. Potom preneste na platňu tak, aby došlo k vybraniu.
  14. Dajte dovnútra strúhaný syr a huby. Hrany spájame a dávame tvar kolobokov.
  15. Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenom a dáme buchty. Každý muž z kuracieho perníka môže byť trochu namazaný kyslou smotanou.
  16. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 25-30 minút.
  17. Kuracie kotlety podávame s hubovou omáčkou.

Prílohou pre takéto neobvyklé kuracie kotlety je ideálny zemiakový alebo zeleninový šalát. Pre tieto koloboks môžete použiť akúkoľvek výplň - tú, ktorú uprednostňujete. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! Až nabudúce uvaríme kuracie mäso s pečeňou a zemiakové s pečeňou.

Categories