Jemná kuracia klobása

Každý z nás nakupuje a používa klobásy. Ako si vyberiete dobrú, sviežu a predovšetkým kvalitnú klobásu? Existuje riešenie. Je to veľmi jednoduché a cenovo dostupné pre každého. Domáce kuracie párky Pestruska varíme doma. Kombinuje chuť a arómu, nežnosť a sofistikovanosť a čo je najdôležitejšie - prirodzenosť!

zloženie:

• kuracie filé - 400 gramov;
• 0,4 kilogramov bravčového mäsa;
• 200 gramov tuku;
• 100 mililitrov vody;
• 20 gramov soli;
• jedna polievková lyžica koriandra;
• mletá čierna paprika - 1 čajová lyžička;
• pár paprík.

Jemná kuracie klobása Pestle. Krok za krokom recept

1. Kuracie filé, masť a bravčové mäso prechádzajú mlynčekom na mäso.
2. Vložte všetko do misky a pridajte naše korenie.
3. Pošleme to do chladničky na 24 hodín.
4. Paprika veľmi, veľmi jemne nasekaná na kocky.
5. Pridajte do vychladeného mletého mäsa papriku a dobre premiešajte.
6. Do čreva na párky vložíme náplň.
7. Hotové párky sa na deň umiestnia do chladničky.
8. Potom ju vytiahneme a necháme ju pri izbovej teplote ležať tri hodiny.
9. Pripravte horúcu vodu do 75 stupňov a vložte našu klobásu na hodinu.
10. Dym po dobu 2,5 hodiny pri teplote 88 ° C.

Klobása Pestruska je sooooo lahodná. Dokonale vyzdobí váš sviatočný stôl. Vaša rodina bude príjemne prekvapená. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! Odporúčame, aby ste venovali pozornosť príprave domácej kuracej klobásy a najchutnejšej domácej kuracej klobásy.