Hovädzie mäso v rukáve

Vyskytol sa niekto v situácii, keď ste už vyskúšali veľa receptov na hovädzie mäso, ale vo vašom obľúbenom zozname nejako nezostalo nič? Prišiel som s myšlienkou vyrobiť krémovú a šampiňónovú omáčku pre hovädzie mäso a dnes spolu s textom „Veľmi chutné“ vysielam recept na pečené hovädzie mäso v krémovej hubovej omáčke.

zloženie:

• hovädzie mäso - 1 kilogram;
• ½ citrónovej šťavy;
• horčičné semená - 3 polievkové lyžice;
• ochutenie talianskych bylín - 2 čajové lyžičky;
• rastlinný olej - 50 mililitrov;
• soľ, korenie.

Pre omáčku:

• šampiňóny - 300 gramov;
• krém z 20% tuku - 300 ml;
• sušené huby - 20 gramov;
• múka - 1 polievková lyžica;
• voda - 200 mililitrov.

Hovädzie mäso v rukáve. Krok za krokom recept

1. Najprv nakladajte mäso. V hlbokej miske kombinujeme horčicu, citrónovú šťavu, korenie, soľ a rastlinný olej. Vložte mäso do zmesi a hovädzie mäso dôkladne marinujte. Nechajte pôsobiť 20 minút.
2. Do rúry, predhriatej na 190 stupňov, vložte mäso do rukávu. Čas varenia je približne 1,5 hodiny. Pozri, každý má iné rúry.
3. Keď je mäso pečené, pripravte omáčku: nakrájajte cibuľu na malé kocky, huby na plátky. Všetko smažte v rastlinnom oleji. Po pridaní sušených húb a trocha vody. Soľ, korenie a dusíme asi 30 minút na miernom ohni.
4. Potom pridajte smotanu, múku, odparte na požadovanú hustotu.
5. Mäso nakrájame na tenké plátky, zalejeme smotanovou a hubovou omáčkou a podávame.

Moja rada všetkým - hovädzie mäso nesušte, malo by byť šťavnaté, je celkom normálne, ak je jemne ružové. S hovädzím mäsom musíte urobiť iba to, potom jedlo bude skutočne chutné a hodné najlepšej reštaurácie. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! Vyskúšajte ďalšie 4 recepty na hovädzie mäso zapečené v rukáve a hovädzie mäso so zemiakmi a šampiňónmi zapečené vo fólii.