Horúce na Silvestra je jedno z najzákladnejších jedál. Mäso a ryby - to je jeden zo zdrojov bielkovín, minerálov, fosforu a mnohých prvkov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Po horúcom varení by ste mali prekvapiť nielen chuťou, ale aj krásnou porciou. Začnime teda variť najchutnejšie a najkrajšie teplé jedlá.

Mäso s pomarančmi

Mäso s pomarančmi je vďaka impregnácii pomarančovou šťavou veľmi chutné, jedlo je krásne a svetlé. S týmto pokrmom môžete nakŕmiť všetkých hostí a určite to urobí rozstrek. Kombinácia mäsa s citrusy je veľmi harmonická. Ozdobte svoj sviatočný stôl veľmi vydatným a šťavnatým mäsom.

zloženie:

• bravčové mäso - 1 kilogram;
• oranžová - 2 kusy;
• med - 1 polievková lyžica;
• soľ, korenie, bazalka podľa chuti.

Mäso s pomarančmi. Krok za krokom recept

1. Mäso sa musí umyť, osušiť obrúskom a nakrájať na kúsky. Vykonajte malé rezy. Dochutíme soľou a podľa chuti.
2. Umyte pomaranč a nakrájajte na plátky, do rezov v mäse vložte pomaranč.
3. Nastrúhajte mäso medom a dajte bazalku hore.
4. Na varenie mäsa na vymastenom pleche na pečenie alebo na fólii v peci, zohriatej na 200 stupňov, je takáto miska pripravená na hodinu. Dajte si pozor na pripravenosť.

Keď je hotové, nasekajte mäso. Mäso podávajte s hotovými alebo čerstvými plátkami pomarančového horka a ozdobte bylinkami.

Veľmi šťavnaté horúce bravčové mäso

Na prípravu mäsa podľa tohto receptu je vhodné bravčová šunka alebo lopatka, mäso z tejto časti je veľmi šťavnaté a mäkké. Vďaka dostatočne veľkému množstvu rôznych korenín a sušeného ovocia má veľmi šťavnaté horúce bravčové mäso neuveriteľnú vôňu.

zloženie:

• bravčové mäso - 1 kilogram;
• maslo - 2 polievkové lyžice;
• sušené slivky a sušené marhule - každá po 12 kusoch;
• cesnak - 5 strúčikov;
• horčica - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 1 lyžica;
• soľ, korenie, paprika - 1 čajová lyžička.

Veľmi šťavnaté horúce bravčové mäso. Krok za krokom recept

1. Opláchnite mäso tečúcou studenou vodou a osušte obrúskom. Opláchnite sušené ovocie a nalejte vriacu vodu po dobu piatich minút, vypustite vodu.
2. Sušené ovocie nakrájajte na polovicu a nechajte niekoľko kusov na ozdobu.
3. Do mäsa urobte rezy a vložte sušené ovocie. Cesnak vylúpame a stlačíme, zmiešame so soľou, korením a paprikou. S korením nastrúhajte mäso. A namažte horčicou.
4. Mäso zabalte do niekoľkých vrstiev fólie a vložte do chladničky. Môžete si ju dať v noci a ráno ju uvariť.
5. Po chvíli mäso z fólie odstráňte a päť minút na každej strane opečte v rastlinnom oleji a znova zabaľte do fólie.
6. Nastavte rúru na 180 stupňov a varte jednu a pol hodiny, kým nie je zlatohnedá, 15 minút pred varením, rozložte fóliu a nechajte ju vyprážať. Po vypnutí rúry nechajte mäso ležať na vnútornej strane.

Veľmi šťavnaté, neuveriteľne chutné horúce mäso je možné servírovať s ľubovoľnou prílohou. Ukázalo sa, že je veľmi chutné.

Pečené „Braid“

Pri príprave pečiva „Braid“ nemusíte tráviť veľa času a úsilia a chuť vás jednoducho podmaní. Mäso uvarené týmto spôsobom je neuveriteľne šťavnaté a aromatické. Vyskúšajte, aké je to chutné.

zloženie:

• bravčová panenka - 1 kilogram;
• cibuľa - 3 kusy;
• šťava z granátového jablka - 1 šálka;
• slivky - 10 kusov;
• tvrdý syr - 150 gramov;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ, korenie podľa chuti;
• na dekoráciu semien šalátu a granátového jablka.

Pečené "Braid". Krok za krokom recept

1. Opláchnite mäso studenou tečúcou vodou a osušte suchým obrúskom. Mäso nakrájajte spolu ako pigtail bez toho, aby ste ho orezali na okrajoch, trochu ho porazte.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na krúžky, mäso prekryjeme cibuľou a nalejeme šťavu z granátového jablka. Nechajte marinovať niekoľko hodín.
3. Strúhaný syr, drvené slivky. Vyberte mäso z marinády, urobte ďalšie malé kúsky pred kúskami a vložte tam syry so sušenými slivkami.
4. Vytvorte si vrkoč a zaistite špáradlom.
5. Mažte mäso na panvici s rastlinným olejom pod vekom na každej strane po dobu 10 minút, potom oheň utiahnite na minimum a varte ďalších 15 minút.

Pravdepodobne ste vyskúšali také chutné mäso. A prezentácia sa do seba zamiluje! Mäso podávame teplé, položte na listy šalátu a ozdobte semienkami granátového jablka.

Vynikajúca bravčová rolka

Aký je novoročný sviatok bez mäsa, šťavnatej a elegantnej rolky. Vepřová rolka s lahodnou náplňou priťahuje pozornosť hostí. Takéto rolky priťahujú nielen krásnu prezentáciu, ale aj neuveriteľnú chuť. Vyskúšajte to.

zloženie:

• bravčové peritoneum - 1 kilogram;
• šunka - 100 gramov;
• varená ryža - 100 gramov;
• kuracie pečene - 100 gramov;
• šampiňóny - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 2 strúčiky;
• hrozienka - 2 polievkové lyžice;
• vajce - 1 kus;
• nasekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica;
• maslo - 1 polievková lyžica;
• citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
• soľ, korenie podľa chuti.

Bravčová rolka s lahodnou náplňou. Krok za krokom recept

1. Ryžu uvarte vopred, až kým sa neuvarí. V masle smažte jemne nakrájanú cibuľu do zlatohneda, pridajte šunku a kuracie pečene, smažte pár minút a pridajte nakrájané huby, potom cesnak rozomletý pomocou cesnaku, zelenín, hrozienok, citrónovej kôry a ryže uvarenej do polovice. Zmiešajte všetko. Odstráňte z tepla.
2. Keď vychladne do náplne, opekajte vajíčko a nastrúhaný syr, ochutte, osolte a premiešajte.
3. Opláchnite pobrušnicu, utrite a trošku utrite. Položte náplň do stredu.
4. Mäso nakrájajte na rolku a obaľujte niťou.
5. Namažte plech na pečenie olejom, rolku položte švom a nakrájajte na soľ a korenie. Zakryte fóliou navrchu.
6. Nastavte rúru na 200 stupňov a rolku varte asi dve hodiny. Dajte si pozor na pripravenosť.

Bravčová rolka je chutná ako teplá, tak studená. Podávajte na slávnostnom stole.

Kuracie stehná pečené v mlieku

Kuracie stehná pečené v mlieku - jedlo je jednoducho úžasne jemné, šťavnaté a mäkké, mäso sa iba roztopí v ústach. Vďaka praženiu šunky v mlieku vytvára mäso nezvyčajne aromatickú chuť.

zloženie:

• šunka - 1 kilogram;
• mlieko - 500 gramov;
• cibuľa - 4 kusy;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• bobkový list - 2 kusy;
• na marinovanú sójovú omáčku, soľ, korenie, cesnak.

Kuracie stehná pečené v mlieku. Krok za krokom recept

1. Spracujte a umyte kuracie stehná. Urobte marinádu: sójovú omáčku zmiešajte s korením, soľou, dajte celý cesnak podľa chuti a mäso nalejte hodinu.
2. Zohrejte panvicu s rastlinným olejom a kuracie stehienka opečte na miernom ohni, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Do keramickej misky na pečenie dajte cesnak z marinády, nakrájajte cibuľu a vložte mäso. Soľ trochu a zalejeme mliekom. Dajte bobkový list.
4. Zapnite rúru na 180 stupňov a po zohriatí nastavte pleseň, znížte stupeň a varte hodinu a pol. Pri vypínaní rúry nechajte mäso trochu vylúhovať.

Kuracie stehná podávajte horúce a na každú prílohu použite mlieko, v ktorom boli uvarené, ako omáčka.

Kuracie paličky plnené šampiňónmi a pistáciami.

Kuracie paličky plnené šampiňónmi a pistáciami určite ozdobia sviatok a budú vrcholom slávnostného stola. Takéto jedlo môžete pripraviť nielen na sviatky, ale jednoducho potešiť svoju rodinu v pracovný deň. Mäso v tomto recepte je veľmi jemné, šťavnaté a uspokojivé.

zloženie:

• kuracie paličky - 10 kusov;
• krém - 100 gramov;
• pistácie - 100 gramov;
• huby - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• soľ a korenie podľa chuti.

Kuracie paličky plnené šampiňónmi a pistáciami. Krok za krokom recept

1. Mrkvu, cibuľu a huby nakrájajte na malú kocku. Smažte v rastlinnom oleji až do polovice.
2. Spracujte, umyte a vysušte svoje dolné končatiny. Potiahnite kožu k kĺbu. Mäso nakrájajte na kosti a vložte do misky. Jemne nasekajte kosti pred kĺbom.
3. Mäso, pistácie prelejte cez mlynček na mäso, pridajte smotanu, soľ a korenie. A do plnky pridajte to, čo bolo vyprážané na panvici. Zmiešajte všetko.
4. Naplňte paličky náplňou.
5. Namažte pekáč maslom a vložte paličky.
6. Vytvorte mastnú omáčku: sójovú omáčku zmiešajte s lyžičkou rastlinného oleja a pridajte stlačený cesnak, premiešajte. Teľatá namažte omáčkou. Prikryte fóliou.
7. Nastavte rúru na 170 stupňov a mäso varte 40 minút. Odstráňte fóliu a nechajte ju v rúre ďalších 10 minút.

Plnené kuracie paličky podávajte horúco na akúkoľvek prílohu. Neuveriteľná misa šťavnatého plnky a svieža.

Vianočná kačica pečená s mandarinkami a kivi

Pečená kačica je klasické vianočné jedlo, ktoré prešlo stáročiami. Novoročná kačica pečená s mandarinkami a kivi je veľmi výdatné a zdravé jedlo a tiež veľmi účinné. Pripravte takú mňam aj na novoročné sviatky.

zloženie:

• kačica - 1,5 kilogramu;
• mandarínky - 10 kusov;
• kiwi - 3 kusy;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice;
• med - 1 polievková lyžica;
• soľ a korenie podľa chuti;
• zelené na dekoráciu.

Vianočná kačica pečená s mandarinkami a kivi. Krok za krokom recept

1. Spracujte kačicu. Trieť soľou a korením. Nechajte to variť pár hodín.
2. Vytlačte šťavu z jedného mandarínky, zmiešajte s medom a sójovou omáčkou. Rozložte kačicu omáčkou a nechajte ju trochu dlhšie stáť.
3. Ošúpeme a dáme ovocie do kačice. Zabezpečte si špáradlá.
4. Forma zakryte fóliou, končatiny zabalte. A zalejeme omáčkou. Nalejte trochu vody do panvice.
5. Otočte rúru o 180 stupňov a varte kačicu dve a pol hodiny. Polhodinu pred pripravením vyberte špáradlá.

Podávame horúcu kačicu zdobenú mandarinkami a bylinkami. Vrcholom dovolenky je pripravená.

Hovädzie medailóniky v syrovej omáčke

Hovädzie medailóniky sú veľmi populárne jedlo. Na dovolenke si urobte medailóny v syrovej omáčke a hosťom podávajte iba tie najchutnejšie jedlá. Všetko je pripravené veľmi jednoducho a rýchlo.

zloženie:

• hovädzia sviečková - 200 gramov;
• mäsový vývar - 500 gramov;
• biele víno - 250 gramov;
• krém - 100 gramov;
• tavený syr - 250 gramov;
• šalotka - 25 gramov;
• maslo - 1 polievková lyžica;
• sušený estragón - 1/2 čajovej lyžičky;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti.

Hovädzie medailóniky v syrovej omáčke. Krok za krokom recept

1. Mäso nakrájajte na medailóniky, soľ a korenie.
2. Jemne nakrájanú cibuľu opečte v rastlinnom oleji, trochu opečte a pridajte estragón. Varte na miernom ohni 10 minút. Nalejte víno, nechajte ho niekoľko minút dusiť a pridajte vývar. Duste 10 minút. Po roztavení pridajte syr a smotanu, odstráňte z tepla.
3. Smažte medailóniky v rastlinnom oleji.
4. Vložte medailóny do pekáča a nechajte ich variť 10 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.

Podajte horúce medailóniky na akúkoľvek prílohu a nalejte pripravenú omáčku.

Pečený králik so zemiakmi

Králik so zemiakmi uvarenými v rúre je neuveriteľne zdravé a šťavnaté jedlo a je skvelý pre tých, ktorí nasledujú obrázok. Príprava je veľmi jednoduchá. Minimálne úsilie a maximálne skúsenosti.

zloženie:

• králik - 2 až 2,5 kilogramu;
• zemiaky - 1 kilogram;
• mrkva - 1 kus;
• domáca majonéza - 3 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 1 lyžica;
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Králik so zemiakmi v rúre. Krok za krokom recept

1. Králika nakrájajte na porcie. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na plátky.
2. Pleseň namažte rastlinným olejom. Dajte cibuľu, zemiaky a mrkvu. Dajte mäso na vrch.
3. Zahrievajte rúru na 200 stupňov. Majonézu zrieďte dvoma pohármi vody a naplňte králika, soľ a korenie. Varte 1,5 - 2 hodiny.

Podávajte tento sviatočný pokrm horúci a jednoducho ho ozdobte zeleninou.

Plnené ryby paprikou

V prípade odrody mäsa si môžete pripraviť pokrm z rýb - ryby plnené paprikou. Takéto jedlo sa pripravuje jednoducho a stručne. Chuť je neuveriteľne jemná.

zloženie:

• makrely - 1 kilogram;
• paprika - 2 kusy;
• paradajky - 500 gramov;
• strúhanka - 60 gramov;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• citrón na ozdobu;
• soľ, bylinky a korenie podľa chuti.

Ryby plnené paprikou. Krok za krokom recept

1. Pepř bez vnútorností a jemne nakrájajte paradajky a vyprážajte trochu oleja zvlášť.
2. Rybu nakrájajte, urobte rez na chrbte, nie na žalúdku. Plňte paprikou, soľou a korením. Dajte na plech, naolejujte a posypte paradajkami. Nakrájajte strúhanku a posypte rastlinným olejom.
3. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Dajte si pozor na pripravenosť.

Podávajte horúcu celú makrulu zdobenú citrónom a bylinkami.

Halibut v zázvorovej omáčke

Pripomínam vám ešte jedno rybie jedlo, bude to halibut v zázvorovej omáčke s ananásmi. Gurmáni a znalci pravého vkusu určite ocenia také jedlo. Ryby podľa tohto receptu sú veľmi jemné a šťavnaté. A ako vždy - nič komplikované.

zloženie:

• filé z halibuta - 4 kusy;
• konzervované ananásy - 1 plechovka;
• olivový olej - 1 čajová lyžička;
• cesnak - 1 strúčik;
• strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• zelená cibuľa, soľ, korenie podľa chuti.

Halibut v zázvorovej omáčke. Krok za krokom recept

1. Filet z halibuta umyte pod tečúcou vodou a osušte. Soľ, korenie.
2. Smažte v rastlinnom oleji niekoľko minút.
3. Vložte fóliu na plech, položte filé a varte v rúre 10 minút, zohriate na 180 stupňov.
4. Medzitým pripravte omáčku. Fry, stále miešanie, nasekaný zázvor, nasekaný cesnak. Postupne pridajte ananásy so sirupom, zamiešajte. Soľ, korenie a varíme za stáleho miešania, kým nezhoustne.

Hotové ryby položte na misku a nalejte omáčku. Ukazuje sa neuveriteľne chutná ryba.

Nezabudnite uvariť jedno z navrhovaných jedál, pretože každé z nich je neuveriteľne chutné! Stačí si len vybrať, čo sa vám páči viac, aké mäso alebo ryby, a chvíľu si uvedomiť všetko. Prajem vám báječné sviatky. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť!