Domáce chutné varené bravčové recept

mydomen.com

Domáce chutné varené bravčové recept

Vážení priatelia, dovoľte mi predstaviť vám recept na vynikajúce domáce varené bravčové mäso. Varené bravčové mäso je veľmi jemné a šťavnaté. Perfektná dekorácia pre akýkoľvek sviatočný stôl aj mimo neho. Môžete ho zbierať cez víkendy a jesť namiesto klobásy alebo slúžiť ako desiatu.

zloženie:

  • bravčové mäso - 2 kilogramy;
  • bobkový list - 4 kusy;
  • horčica - 100 gramov;
  • korenie - 10 kusov;
  • soľ podľa chuti;
  • červená paprika - pol lyžičky;
  • zmes provensálskych bylín - 1 lyžica;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • olivový olej - 50 mililitrov.

Domáce varené bravčové mäso. Krok za krokom recept

Na varenie vareného bravčového mäsa zvoľte mäso. Ak je mäso zastarané, uvarené bravčové mäso sa ukáže ako tvrdé a nie šťavnaté. Obyčajne nakupujem bravčové goliere. Ak nejete bravčové mäso, môžete použiť teľacie mäso. Ak chcete pripraviť varenú bravčovú šunku, nezabudnite ju zabaliť tukom, inak sa mäso stane suchým.

Pripravíme vám varený bravčový golier. Samotný golier je dosť tučná a šťavnatá časť.

Začnime teda variť.

  1. Nalejte vodu do panvice a podľa chuti pridajte lavrushka, korenie, zmes provensálskych bylín a soli.
  2. Keď voda vrie, vypnite plyn a počkajte, kým sa voda nevychladne na izbovú teplotu.
  3. Nalejte mäso s pripraveným vývarom a vložte do chladničky na 2 dni.
  4. O dva dni neskôr vyberieme mäso zo soľanky a položíme na vopred pripravenú fóliu.
  5. Na tanieri zmiešajte čierne, červené korenie, olivový olej, soľ, horčicu a cesnak, vytlačené cesnakovým lisom.
  6. Všetko pretreme hojne korením. Nôžom tiež urobíme priehlbinu v mäse a dovnútra pridáme korenie.
  7. Mäso zabalte a vložte ho do rúry na dve a pol hodiny.
  8. Pečieme pri teplote 200 stupňov.

Bon chuť! Ochladené varené bravčové mäso nakrájajte na tenké vrstvy. Rozložíme ho na tanier a ozdobíme akýkoľvek sviatočný stôl. S láskou a starostlivosťou o vás a vašu rodinu - "Milujem varenie." Venujte pozornosť príprave domácich párkov a domácich párkov vo fólii.

Pridať komentár